Escolhendo a abóbora - como e quando colher abóbora
A abóbora, um tipo de abóbora de inverno, é uma fonte saborosa de carboidratos e fibras complexos. Com 80 calorias por xícara, este doce naturalmente agradável é uma delícia para quem faz dieta. É também uma excelente fonte de ferro, niacina, potássio e beta-caroteno, que é convertida no corpo em vitamina A (necessária para uma visão saudável, pele e ossos). É ótimo saber que, sem enlatar ou congelar, você pode armazenar sua colheita de abóbora para uso durante o inverno e a primavera.
Quando Colher Abóbora Butternut
Chegou a hora de escolher a abóbora quando a casca estiver dura e eles ficarem bronzeados. É melhor deixar a maior parte de sua colheita na vinha até o final de setembro ou outubro para garantir as peles espessas necessárias para o armazenamento no inverno, mas certifique-se de fazer sua colheita de abóbora antes da primeira geada.
Como Colher Abóbora Butternut
Ao escolher abóbora, corte cuidadosamente a fruta da vinha com uma faca afiada. Certifique-se de que cerca de 5 cm da haste ainda esteja presa à abóbora. Caules curtos ou sem caules convidam as bactérias a entrar no local temporário em que o caule estava.
Frutas que foram machucadas, cortadas ou com o caule removido devem ser consumidas o mais rápido possível, porque não armazenam bem. As frutas que foram severamente danificadas durante a colheita de abóbora devem ser enviadas para a pilha de compostagem, onde você pode encontrar mudas brotando no próximo ano!
Agora que você sabe quando colher abóbora e como colher abóbora, você precisa saber como armazená-las. Depois de terminar de escolher a abóbora, ela precisa ser curada. Tudo o que isso significa é que você deve deixar a abóbora descansar em temperatura ambiente por uma semana ou duas para endurecer completamente a pele. Eles precisarão de uma temperatura de cerca de 20 ° C, mas não os deixe ao ar livre, onde estarão vulneráveis a insetos..
Depois de curada, a fruta deve ser armazenada em local fresco e seco (40-50 F./4-10 C.), como um porão ou garagem. Não os deixe congelar. Armazenada adequadamente, sua colheita de abóbora deve durar de três a seis meses.
