Escolher flores de abóbora - como e quando escolher flores de abóbora
Flores de abobrinha, abobrinha e abóboras no final da temporada e abobrinha fazem guarnições saborosas ou até acompanhamentos. As plantas produzem flores masculinas e femininas, com uma população maior delas.
As flores femininas se tornarão o fruto, portanto, para preservar sua colheita, é melhor escolher as flores masculinas. Estar ciente da diferença entre as flores masculinas e femininas é importante saber ao escolher as flores de abóbora. As flores de abóbora masculinas são mais peludas e têm uma base fina, onde se prendem ao caule. As fêmeas têm uma protuberância espessa, que é o ovário, onde crescem a partir da planta.
Como e quando escolher flores de abóbora
A manhã é a melhor hora para colher flores de abóbora. Escolha flores masculinas quando elas ainda estão em forma de botão. As flores masculinas crescem primeiro na planta, mas as flores totalmente formadas são peludas e difíceis de manusear na cozinha.
As flores femininas são consideradas as mais saborosas, mas você deve minimizar a colheita se quiser frutas na planta.
Dê um aperto suave na parte de trás da flor ao escolher flores de abóbora. Isso ajudará a detectar a lâmpada de uma fêmea ou a extremidade plana de uma flor masculina.
Como armazenar flores de abóbora
A condição ideal é usá-los no dia da colheita. Escolher flores de abóbora e usá-las imediatamente dá o sabor mais fresco da primavera.
As flores de abóbora são muito delicadas e não armazenam por muito tempo. No entanto, há um truque sobre como armazenar as flores de abóbora para obter o melhor sabor e prolongar a vida das flores..
Mantenha-os na geladeira. As flores masculinas duram mais e podem ser armazenadas na geladeira por até uma semana. Qualquer um dos sexos se manterá melhor se for colocado gentilmente sobre um lenço de papel ou uma toalha de papel em um prato ou recipiente plano.
O que fazer com flores de abóbora
Agora que você colheu algumas flores, você pode se perguntar o que fazer com flores de abóbora. Eles são saborosos e coloridos quando usados como guarnição em saladas. Retire as anteras, lave, seque as flores e use-as inteiras ou picadas. Encha as flores com arroz, ervas ou queijo ao cozinhar com flores de abóbora. Você também pode conservar, fritar ou esmagar as flores. Se você cozinhar as flores, poderá congelá-las. Seja qual for o método escolhido, prepare as flores o mais rápido possível para obter o melhor sabor e textura.
A colheita de flores de abóbora é fácil e uma ótima maneira de usar as flores masculinas, em vez de fazê-las simplesmente cair da planta e desperdiçar.
