Plantas medicinais de anis - Como o anis é bom para você
O anis, ou anis, vem da planta conhecida como Pimpinella anisum. É nativa do Oriente Médio, atinge cerca de 0,6 m de altura e produz cachos de pequenas flores brancas. Isso não deve ser confundido com anis estrelado, Illicium verum, uma árvore perene nativa da China.
As sementes de anis são usadas há muito tempo pelo sabor de alcaçuz nos alimentos e nas bebidas, mas também existem alguns benefícios à saúde. Você pode colher as sementes das plantas de anis se deixar as flores irem e as vagens se desenvolverem completamente. Alguns dos benefícios da planta de anis para a saúde incluem:
- Minerais, incluindo manganês, zinco, cálcio, ferro, potássio, magnésio e cobre.
- Vitaminas B, incluindo niacina, tiamina, riboflavina e piridoxina.
- Antioxidantes, incluindo vitaminas C e A.
- Promoção de níveis saudáveis de açúcar no sangue.
- Propriedades antifúngicas e antibacterianas.
- Protegendo contra úlceras estomacais.
- Aliviando problemas digestivos como inchaço, gases, náuseas e cólicas abdominais.
Como usar Anis
Usar anis para a saúde é algo que você deve fazer com as informações do seu médico.. Sempre fale com seu médico antes de tentar qualquer medicamento à base de plantas. Se você seguir em frente, poderá cultivar sua própria anis para uso medicinal ou na cozinha pelo sabor delicioso.
Você pode usar anis, como usaria outras sementes na culinária, secando e moendo-as em um moedor de especiarias. Você também pode obter benefícios dos óleos naturais encontrados nas sementes - antheole e seus derivados - esmagando-os e mergulhando-os em água fervente por vários minutos, como um chá. Você também pode infundir óleo com anis esmagado.
Ao cozinhar, use anis em biscoitos, bolos, pão, ensopados, licores com infusão e chás. Para fins medicinais, use-o como chá ou use o óleo infundido para tratar doenças da pele, como infecções por fungos. O anis é considerado relativamente seguro, mas, como em qualquer erva, use-o com cuidado e sempre verifique com seu médico antes de usá-lo como uma erva medicinal.
