Picking Safflower Heads Como colher plantas de cártamo

Cártamo (Carthamus tinctorius) merecem uma vaga em seu jardim apenas pelas lindas flores, brilhantes como calêndulas. São anuais que se transformam em pequenos arbustos com hastes robustas de até 1 metro de altura..

Cada caule de açafrão é coberto com uma grande flor que combina vários floretes em tons de amarelo pálido a vermelho-laranja. Essas flores são ímãs para abelhas, mas também produzem excelentes flores de corte. Eles também fazem parte de uma colheita potencial de cártamo, pois as pétalas e a folhagem jovem podem ser usadas em saladas.

Embora as cores brilhantes das flores de açafrão costumavam ser usadas para corantes, a principal razão pela qual as pessoas estão escolhendo cabeças de açafrão hoje em dia é para as sementes. Eles são ricos em ácidos graxos e muitas pessoas os acham deliciosos. Você também pode coletar sementes para cultivar açafrões no ano seguinte.

As sementes são usadas comercialmente para produzir óleo de cártamo. Esse é um grande negócio em algumas áreas, mas os jardineiros também podem começar a colher plantas de cártamo para esse fim..

Quando e como colher açafrão

Como colher os açafrões depende do uso que você pretende fazer das plantas. Se você deseja usar as pétalas nas saladas, pode começar a colher quando as flores se abrirem. Basta cortá-los e levá-los para a cozinha.

Se você planeja usar brotos e folhagem tenra em saladas, use uma tesoura de jardim para remover algumas. Por outro lado, para colher as sementes, remova cuidadosamente as cabeças de sementes maduras.

Se você está se perguntando quando escolher os açafrões para as sementes, espere até o outono para começar a colher as plantas. Você pode começar a escolher cabeças de cártamo quando a folhagem escurecer e murchar. Quando o talo e as folhas estiverem quebradiças, é quando escolher os açafrões. Apenas corte as cabeças cuidadosamente e coloque-as em um recipiente ou jarra.

Em seguida, quebre as cabeças e separe as sementes do joio. Armazene as sementes em um local fresco e seco. Se você pretende usá-los para o plantio, aguarde até a primavera seguinte e plante-os no jardim após a última geada.

Se você quer fazer óleo de cártamo, provavelmente vai querer investir em equipamentos de debulhar e de peneirar.