Benefícios da cana de açúcar Para que serve a cana de açúcar

Hoje em dia, o açúcar é muito ruim, e certamente existe muito açúcar. Mas, se você estiver interessado em açúcar mais natural e não processado para complementar uma dieta saudável, por que não cultivar sua própria cana-de-açúcar.

Os tipos de cana-de-açúcar mais úteis nas hortas são xarope e bastões de mascar. A calda de açúcar pode ser processada para fazer xarope, pois não se cristaliza facilmente. Os bastões de mascar têm um centro macio e fibroso que você pode simplesmente descascar e comer ou saborear em receitas.

Um dos benefícios potenciais para a saúde da cana-de-açúcar é realmente o controle de peso. Atualmente, os pesquisadores estudam a possibilidade de que comer fibra de cana-de-açúcar possa ajudar as pessoas a manter um peso saudável, perder peso e reduzir o risco de desenvolver diabetes. Isso pode funcionar porque a fibra tende a compensar os efeitos prejudiciais à saúde do açúcar, incluindo a diminuição do aumento da glicose no sangue que você experimenta após ingerir açúcar..

Outros benefícios para a saúde da cana incluem obter mais nutrientes do que você faria com o açúcar processado. A cana não processada possui polifenóis vegetais, antioxidantes, proteínas, manganês, ferro, cálcio, potássio e vitaminas do complexo B. A cana-de-açúcar pode ser útil para reduzir a inflamação da pele, diminuir o colesterol e a pressão sanguínea e melhorar o mau hálito.

Como usar a cana-de-açúcar

Para obter benefícios da cana-de-açúcar, você precisará colher e apreciar as bengalas do seu jardim. Não é difícil de fazer; simplesmente corte a bengala de volta na base e retire a camada externa. O interior é comestível e contém açúcar, fibras e outros nutrientes.

Você pode pressioná-lo para fazer um suco de cana-de-açúcar, que pode ser adicionado a qualquer coisa, ou simplesmente mastigar o interior da cana. Pique a cana em palitos para usar em espetos de comida ou beba agitadores e adoçantes. Você pode até fermentar a cana para fazer rum.

O açúcar deve sempre ser limitado na dieta, mas renunciar ao açúcar processado por cana natural do seu próprio jardim é uma ótima opção.