Armazenamento de alcaravia Aprenda a secar sementes de alcaravia

Colha plantas de alcaravia maduras quando as vagens secarem e mudarem de cor, mas ainda não se quebraram. Divida as plantas em pequenos cachos. (Você também pode arrancar plantas inteiras).

Coloque cada cacho (ou planta) em um saco de papel com a parte superior do saco colada e amarrada ao redor dos caules. Faça alguns pequenos orifícios no saco para fornecer circulação de ar.

Pendure cada cacho de cabeça para baixo em uma sala seca, onde as temperaturas são consistentemente entre 70 e 80 F. (21-27 C.). As vagens secarão em duas a quatro semanas. Agite bem o saco para liberar as sementes das vagens. O saco pega as sementes quando elas caem das vagens.

Outro método de secagem de sementes de cominho é espalhar as vagens em uma tela ou bandeja coberta com rede. Coloque as vagens de lado para secar. Você também pode secá-los em um desidratador de alimentos na temperatura mais baixa. Quando as vagens estiverem completamente secas, esfregue-as nas mãos para separar as sementes.

Armazenamento de sementes de cominho: Salvando sementes de cominho secas

Certifique-se de que as sementes de cominho estejam completamente secas; caso contrário, eles podem se moldar. Para ter certeza, coloque as sementes em uma jarra e deixe por cerca de uma semana. Verifique as sementes diariamente. Se notar algum sinal de umidade, remova as sementes e deixe secar por mais alguns dias.

Armazene as sementes de cominho secas em local fresco e seco, de preferência em uma jarra de vidro escuro ou em um recipiente de estanho. Evite recipientes de papel ou papelão, que absorvem os óleos saborosos e deixam sementes sem sabor e sem sabor.