O que é um deserto de informação alimentar sobre desertos alimentares na América
O governo dos Estados Unidos define deserto de comida como "um setor censitário de baixa renda, em que um número ou parcela substancial de moradores tem pouco acesso a um supermercado ou grande supermercado".
Como você se qualifica como baixa renda? Você deve atender ao Crédito Fiscal de Novos Mercados dos Departamentos do Tesouro (NMTC) para se qualificar. Para se qualificar como um deserto de comida, 33% da população (ou no mínimo 500 pessoas) do setor devem ter pouco acesso a um supermercado ou mercearia, como Safeway ou Whole Foods.
Informações adicionais sobre Desert Food
Como é definido um setor censitário de baixa renda?
- Qualquer setor censitário em que a taxa de pobreza seja de pelo menos 20%
- Nas áreas rurais onde a renda familiar mediana não excede o percentil 80 da renda familiar mediana em todo o estado
- Dentro de uma cidade, a renda familiar mediana não excede 80% da renda familiar mediana em todo o estado ou da renda familiar mediana na cidade.
O “baixo acesso” a mercearias ou supermercados saudáveis significa que o mercado fica a mais de um quilômetro de distância nas áreas urbanas e a mais de 16 quilômetros de distância nas regiões rurais. Fica um pouco mais complexo que isso, mas confio em que você entenda bem. Basicamente, estamos abordando pessoas que têm pouco ou nenhum acesso a opções de alimentos saudáveis a uma curta distância.
Com um excesso de comida disponível nos Estados Unidos, como estamos falando de desertos alimentares na América?
Causas dos Desertos Alimentares
Os desertos alimentares são provocados por vários fatores. Eles geralmente estão localizados em áreas de baixa renda, onde as pessoas geralmente não têm carro. Embora o transporte público possa ajudar essas pessoas em alguns casos, o fluxo econômico geralmente leva os supermercados para fora da cidade e para os subúrbios. As lojas suburbanas costumam estar tão distantes da pessoa que podem passar a maior parte do dia indo e vindo das compras, sem mencionar a tarefa de levar as compras para casa a partir de uma parada de ônibus ou metrô.
Em segundo lugar, os desertos alimentares são socioeconômicos, o que significa que surgem em comunidades de cores combinadas com baixa renda. Menos renda disponível combinada com a falta de transporte geralmente leva à compra de fast foods e alimentos processados disponíveis na loja da esquina. Isso leva a um aumento de doenças cardíacas, maior incidência de obesidade e diabetes.
Food Desert Solutions
Cerca de 23,5 milhões de pessoas vivem em desertos alimentares! É um problema tão grande que o governo dos Estados Unidos está tomando medidas para reduzir os desertos alimentares e aumentar o acesso a alimentos saudáveis. A primeira-dama Michelle Obama está liderando a campanha com sua campanha "Let's Move", cujo objetivo é erradicar os desertos alimentares até 2017. Com esse objetivo em mente, os EUA contribuíram com US $ 400 milhões para proporcionar isenção de impostos a supermercados que abrem em desertos alimentares. Muitas cidades também estão trabalhando em soluções para o problema do deserto alimentar.
Conhecimento é poder. Educar as pessoas da comunidade ou área do deserto de alimentos pode ajudar a fazer mudanças, como cultivar sua própria comida e trabalhar com lojas de conveniência locais para vender opções de alimentos mais saudáveis. A conscientização pública dos desertos alimentares pode levar a um discurso saudável e pode até levar a idéias sobre como acabar com os desertos alimentares nos Estados Unidos de uma vez por todas. Ninguém deve passar fome e todos devem ter acesso a fontes alimentares saudáveis.
