O que é um pântano de cranberry - os cranberries crescem debaixo d'água

O local de cultivo inundado que eu imaginei é chamado de pântano. Acho que alguém me disse isso quando eu era criança, mas o que é um pântano de amora? É uma área de solo macio e pantanoso, geralmente perto de pântanos, uma parte importante de como os cranberries crescem, mas não a história toda.

Onde Cranberries crescem?

Um pântano de amora precisa ter solo ácido turfoso para frutos frutíferos. Esses pântanos são encontrados de Massachusetts a Nova Jersey, Wisconsin e Quebec, Chile e principalmente na região Noroeste do Pacífico, que inclui Oregon, Washington e Colúmbia Britânica..

Então cranberries crescem debaixo d'água? Parece que os cranberries na água são essenciais para o seu crescimento, mas apenas em determinadas fases. Cranberries não crescem debaixo d'água ou em água parada. Eles crescem nesses pântanos baixos ou pântanos especialmente construídos em solos ácidos semelhantes aos exigidos pelos mirtilos.

Como Cranberries crescem?

Enquanto os cranberries não crescem toda a sua existência na água, as inundações são usadas para três fases de crescimento. No inverno, os campos são inundados, resultando em uma espessa cobertura de gelo que protege os botões de flores em desenvolvimento contra temperaturas frias e ventos secos do inverno. Então, na primavera, quando as temperaturas são quentes, a água é bombeada, as plantas florescem e os frutos são formados.

Quando a fruta está madura e vermelha, o campo é frequentemente inundado novamente. Por quê? Cranberries são colhidos de uma das duas maneiras, colheita úmida ou colheita seca. A maioria dos cranberries é colhida úmida quando o campo é inundado, mas alguns são colhidos a seco com um selecionador mecânico, para serem vendidos como frutas frescas.

Quando os campos serão colhidos por via úmida, o campo será inundado. Um batedor de ovos mecânico gigante agita a água para desalojar as bagas. As bagas maduras vão até o topo e são reunidas para serem transformadas em sucos, conservas, congelados ou em qualquer um dos 1.000 produtos diferentes, incluindo o famoso molho de cranberry de férias.