O que é cevada em 2 linhas - Por que cultivar plantas de cevada em 2 linhas em casa
Comumente referido como cevada de malte de 2 linhas, as plantas de cevada de 2 linhas são o tipo mais comum de cevada usada para a fabricação de cerveja. Os fabricantes de cerveja europeus, especificamente, enfatizam seu uso devido aos grandes tamanhos de grãos produzidos pelas plantas. Esse tipo de cevada é extremamente fácil de identificar, como evidenciado pelo arranjo de crescimento na cabeça das sementes..
As cabeças de sementes desta cevada são organizadas de maneira organizada, com duas fileiras distintas de sementes crescendo por todo o comprimento. Essa uniformidade é especialmente útil para o processamento e moagem da cevada.
Por que cultivar cevada em duas fileiras?
O cultivo de cevada em duas fileiras para cerveja é feito por várias razões. Tradicionalmente, os produtores europeus enfatizam o uso de apenas cevada de 2 linhas nas cervejas, já que outros tipos são frequentemente considerados como melhor cultivados para o gado. Além de sua uniformidade, os grãos maiores de cevada permitem uma produção mais fácil de açúcar para o processo de fabricação da cerveja.
Cevada de maltagem em duas fileiras
Cultivar cevada é um processo relativamente simples. Embora seja uma colheita pequena, o processo de cultivo de cevada em casa não requer necessariamente grandes quantidades de espaço para produzir uma colheita utilizável. Em primeiro lugar, os produtores precisarão selecionar uma variedade que cresça bem em seus próprios jardins. Embora alguns tipos sejam mais tolerantes ao frio que outros, é imperativo escolher um tipo que prospere no clima da horta.
Para semear, espalhe as sementes em um local bem drenado que receba luz solar direta. Gentilmente, junte as sementes no solo e regue bem. Mantenha o solo úmido até que ocorra a germinação. Em algumas áreas, as plantações podem precisar ser levemente cobertas com palha para impedir que as sementes sejam comidas por pássaros e outras pragas de jardim.
Além do plantio, a cevada requer pouco cuidado ou atenção dos produtores.
