Veggie Calcium Sources Top Vegetais para ingestão de cálcio
O cálcio é importante porque ajuda a construir e manter ossos e dentes saudáveis fortes, ajuda na coagulação do sangue, apoia a função do sistema nervoso e regula os batimentos cardíacos. Também pode ajudar a prevenir a osteoporose, uma doença que causa ossos fracos e porosos. A osteoporose é responsável por mais de 1,5 milhão de ossos quebrados ou fraturados a cada ano. Mulheres com mais de 50 anos estão especificamente em alto risco de osteoporose. A necessidade diária recomendada de cálcio é de 1.000 mg. para adultos com idades entre 19-50 e 1.200 mg. para adultos acima de 50.
Cerca de 99% da nossa ingestão de cálcio é armazenada nos ossos e dentes, enquanto o outro 1% é encontrado no sangue e nos tecidos moles. Quando as reservas de cálcio ficam baixas no sangue, o corpo toma emprestado cálcio dos ossos. Se isso acontecer com muita freqüência, ficamos com ossos fracos e com deficiência de cálcio. Aumentar a ingestão de cálcio ingerindo alimentos ricos em cálcio pode prevenir problemas ósseos no futuro. Além disso, os alimentos ricos em vitamina D e vitamina K ajudam o corpo a absorver mais cálcio e a regular os estoques de cálcio..
Comer legumes ricos em cálcio
A maioria das pessoas sabe que o leite e outros produtos lácteos são uma grande fonte de cálcio. No entanto, os laticínios também são ricos em gorduras saturadas. Além disso, pessoas com intolerância a laticínios ou aqueles que escolhem dietas veganas não podem se beneficiar do alto teor de cálcio em produtos lácteos. Comer vegetais ricos em cálcio pode ajudar aqueles que não conseguem obter sua dose diária de cálcio nos laticínios.
Verduras escuras e folhosas e feijão são alguns dos mais conhecidos vegetais ricos em cálcio, mas não são as únicas fontes vegetarianas de cálcio. Abaixo estão alguns dos melhores vegetais para o cálcio. Nota: A alta ingestão de sódio pode resultar em perda de cálcio; portanto, é melhor pular o sal.
- Feijão carioca
- Soja
- Ervilhas Verdes
- Feijão de corda
- Grão de bico
- Verdes de beterraba
- Verdes de Collard
- Mostarda verde
- Verdes-leão
- Verdes de chicória
- Verdes de nabo
- Couve
- Espinafre
- Bok Choy
- Acelga
- Quiabo
- Alface
- Salsinha
- Brócolis
- Repolho
- Batatas doces
- Ruibarbo
