Variedade de ruibarbo Sunrise - Como crescer plantas de ruibarbo Sunrise
Nascer do sol não é comumente visto em supermercados, onde a maioria dos ruibarbos é vermelha. Essa variedade produz caules grossos e rosados. Ele acrescenta uma nova cor à horta, mas o ruibarbo Sunrise usa na cozinha desde tortas e doces, bolos e molho de sorvete.
Graças ao seu caule espesso, o ruibarbo Sunrise é particularmente útil para conservar e congelar. Ele suporta esses métodos de armazenamento sem desmoronar ou ficar muito mole.
Como crescer ruibarbo Sunrise
Como outras variedades de ruibarbo, o Sunrise é fácil de cultivar. Prefere clima mais frio, solo rico e sol pleno, mas também tolera alguma sombra e curtos períodos de seca. Prepare o solo com muita matéria orgânica e certifique-se de que ele escorra bem e não deixe água parada para apodrecer as raízes.
O ruibarbo é mais frequentemente cultivado a partir de suas coroas, que podem ser iniciadas em ambientes fechados ou externos. Os transplantes com pelo menos 10 cm de altura podem sair lá fora duas semanas antes da última geada. Plante as coroas para que as raízes fiquem entre 5 e 10 cm abaixo do solo e a 1,2 m de distância uma da outra. Água jovem ruibarbo Sunrise regularmente, menos à medida que amadurece. Use cobertura morta para controlar ervas daninhas.
Colheita de ruibarbo do nascer do sol
Para manter o ruibarbo perene saudável, é melhor esperar até o segundo ano para colher qualquer talo. Remova os talos quando atingirem 30 a 46 cm de altura. Gire os caules para tirá-los da base ou use tesouras. Para plantas perenes, você pode colher na primavera e no outono, mas sempre deixe alguns caules para trás. Para anuários, colha todos os caules no final do verão.
Use ruibarbo imediatamente em assados e geléias, ou preserve os caules imediatamente por conservas ou congelamento. Somente o caule é comestível; as folhas são realmente venenosas, então descarte-as e mantenha os caules.
