Plantando Bok Choy Como cultivar Bok Choy
Como uma colheita de outono, o cuidado com a bok choy é simples. Pode ser semeado diretamente (6 a 13 mm) de profundidade em solo rico e fértil do jardim. Em áreas onde as chuvas criam condições saturadas, recomenda-se uma boa drenagem. As culturas de outono podem ser plantadas em pleno sol. Plantar bok choy em pequenos lotes a cada duas semanas fornecerá uma colheita constante e contínua.
Plantar bok choy para uma safra de primavera é mais desafiador. Como bienal, o bok choy é extremamente propenso a ferrolhos. Isso ocorre quando a exposição ao gelo ou a temperaturas prolongadas abaixo de 50 graus F. (10 C.) é seguida por um aumento nas temperaturas. As condições de inverno, seguidas de um período quente, desencadeiam o bok choy no estágio de floração do segundo ano.
Para evitar que as culturas da primavera apareçam, tente iniciar as mudas dentro de casa 4 semanas antes da data final da geada. Use uma semente de qualidade que comece a mistura do solo na qual as sementes Bok Choy possam ser semeadas a uma profundidade de 6 a 13 mm (¼ a ½ polegada). Depois, adie o transplante de bok choy para o jardim até que todo o perigo do tempo frio tenha passado. Plantas espaciais de 15 a 30 cm de distância e cobertura morta para manter o solo fresco e úmido.
Para desencorajar ainda mais os parafusos ao cultivar bok choy como uma colheita na primavera, tente plantá-lo em sombra parcial e mantenha-o bem regado. O cultivo de variedades menores ou menores de bok choy também pode ajudar à medida que amadurecem 10 a 14 dias antes do tamanho padrão.
Além disso, o cultivo de couve chinesa como colheita na primavera o deixa mais vulnerável a pragas, como repolhos de repolho, besouros de pulgas e pulgões. Podem ser necessárias coberturas de linha para colher folhas sem manchas.
Quando Colher Bok Choy
O tamanho maduro do bok choy depende da variedade. As variedades padrão podem atingir 30 a 61 cm. De altura, enquanto o baby bok choy amadurece menos de 25 cm. Contudo, a colheita do bok choy pode começar assim que as folhas utilizáveis se desenvolverem..
As plantas jovens e macias que são selecionadas ao desbotar o bok choy podem ser usadas em saladas frescas ou jogadas em frituras. Algumas variedades de tamanho padrão também podem ser colhidas jovens e se assemelham a plantas de bebê bok choy.
É melhor monitorar as plantações da primavera quanto a sinais precoces de floração. Se as plantas começarem a aparafusar, colha imediatamente para evitar a perda total da colheita. As colheitas de outono costumam ser realizadas no jardim até serem necessárias e permanecem utilizáveis mesmo após geadas e congelamentos de luz. Para colher, use uma faca para cortar a planta ao nível do solo.
Sempre que possível, planeje colher bok choy em quantidades utilizáveis, pois tem um prazo de validade muito mais curto e é mais difícil de preservar do que outros membros da família do repolho. Quando armazenado sem lavar em um saco plástico, o bok choy dura cerca de 3 a 4 dias na geladeira.
