Cuidados com alcachofra de Jerusalém Aprenda a cultivar uma alcachofra de Jerusalém
Se você mora nos dois terços do norte dos Estados Unidos ou em algum lugar com o mesmo clima, tente. Mas cuidado; Depois de cultivar alcachofras de Jerusalém em seu jardim, será difícil mudar de idéia!
Plantas de alcachofra de Jerusalém
Plantas de alcachofra de Jerusalém (Helianthus tuberoso) são parentes perenes do girassol. As porções comestíveis são os tubérculos gordos e deformados que crescem abaixo do solo. Os tubérculos são cavados no outono. Eles podem ser cozidos como uma batata, fritos, assados ou cozidos, ou comidos crus com sabor e crocância semelhantes às castanhas de água.
Se você ou alguém com quem se importa for diabético, aprender a cultivar uma alcachofra de Jerusalém pode ser um trabalho de amor. Em vez de carboidratos, os tubérculos contêm inulina que se decompõe durante a digestão em frutose, que é preferível à glicose.
As plantas de alcachofra de Jerusalém podem crescer 6 pés de altura e são cobertas com flores de 5 cm no final de agosto e setembro. As flores são um amarelo brilhante e alegre. As folhas são cerca de 3 centímetros de largura e 4 a 8 polegadas de comprimento.
Muito mais difícil do que aprender a cultivar uma alcachofra de Jerusalém é aprender onde encontrar uma. A maioria dos centros de jardinagem não os carrega, mas muitos catálogos o fazem. Ou você pode usar minha preferência pessoal e tentar plantar alcachofras de Jerusalém que você comprou no supermercado!
Como Cultivar uma Alcachofra de Jerusalém
Como cultivar uma alcachofra de Jerusalém começa com o solo. Enquanto as plantas crescem e produzem flores em praticamente qualquer tipo de solo, os rendimentos são melhores quando plantadas em solos soltos, bem arejados e bem drenados. As plantas também produzem maiores rendimentos em solo levemente alcalino, mas para o jardineiro em casa, o solo neutro funciona bem. Um fertilizante para todos os fins deve ser trabalhado no solo ao plantar.
Plantar alcachofras de Jerusalém é como plantar batatas. Pequenos tubérculos ou pedaços de tubérculos com dois ou três brotos são plantados de 3 a 5 cm de profundidade a cerca de 6 cm de distância no início da primavera, assim que o solo puder ser trabalhado. O plantio deve ser bem regado. Os tubérculos vão brotar em duas a três semanas.
Cuidados de alcachofra de Jerusalém
O cuidado com alcachofra de Jerusalém é bastante básico. O cultivo leve e a remoção de ervas daninhas devem começar assim que os brotos romperem o solo. Uma vez estabelecidas as plantas, no entanto, nenhum cultivo é necessário.
A água é essencial e as plantas devem receber pelo menos 2,5 cm por semana para promover um bom crescimento dos tubérculos. A floração começa em agosto, proporcionando um banquete para os olhos.
Quando as plantas começarem a dourar em setembro, é hora de colher suas primeiras alcachofras de Jerusalém. Deve-se tomar cuidado para cavar fundo o suficiente para não ferir a pele delicada. Colha apenas o que você precisa. Corte as plantas que estão morrendo, mas deixe os tubérculos no chão. Eles podem ser colhidos durante todo o inverno até começarem a brotar na primavera, e aqui está o que se quis dizer antes sobre não mudar de idéia. Qualquer pedaço de tubérculo deixado para hibernar brotará e seu jardim poderá ser facilmente invadido por alcachofras de Jerusalém até o ponto em que alguns jardineiros se referem a elas como ervas daninhas!
Por outro lado, se você atribuir um canto do seu jardim permanentemente às alcachofras de Jerusalém, cultivá-las pode ser ainda mais fácil, pois as plantas se reabastecem. Dê ao seu adesivo uma dose de fertilizante a cada primavera. Quando se trata de alcachofra de Jerusalém crescer e se importar, o que poderia ser mais fácil do que isso?
