Como criar um tema de ervas italianas
Se você deseja fazer um pesto estelar ou os restaurantes italianos locais putanesca, vai se aprofundar nos ingredientes dessas receitas para aprender o que plantar em seu jardim de ervas italiano. Certamente, ervas italianas notáveis devem ser incluídas, mas você também pode incorporar plantas como:
- Brócolis ou brócolis
- Feijão Romano
- Fava ou cannellini feijão
- Chioggia ou beterraba com riscas
- Cebolas Ciopollini
- Pimentas
- Alcachofras
- Alho
A variedade da culinária italiana é ampla e inclui vários vegetais interessantes para plantar em seu jardim temático italiano.
E não vamos esquecer os tomates! Nenhuma refeição italiana é completa sem tomate, seja comido cozido, fresco, seco ou assado. Plante esta fruta deliciosa no final do seu jardim, longe das ervas, para que possam ser regadas e mimadas separadamente.
Cultivo de plantas italianas de ervas
Ao cultivar um jardim de ervas italiano, obviamente, primeiro você deve considerar quais plantas deseja incorporar. O coração da culinária italiana, pelo menos na minha opinião, centra-se nas plantas de ervas italianas. Enquanto a comida italiana varia de região para região, certamente existem alguns produtos básicos que nenhum cozinheiro italiano que se preze deixaria de fora de sua própria horta. Esses incluem:
- Manjericão
- Alecrim
- Orégano
- Funcho
- Tomilho
- Sábio
Estas ervas são adaptáveis e bastante tolerantes à seca e devem estar situadas perto da cozinha ou da facilidade de uso.
Todas as ervas italianas em crescimento têm necessidades ligeiramente diferentes, embora a maioria seja plantas resistentes e exija pouca atenção. Por exemplo, as flores das plantas de manjericão devem ser arrancadas para incentivar uma planta mais arbustiva e mais produção de folhas.
O alecrim, assim como o manjericão, pode ser sensível a temperaturas extremamente baixas e precisa ser coberto em climas mais frios. Qualquer uma dessas ervas pode ser plantada em vasos para facilitar a circulação quando as temperaturas caem.
O orégano tende a se espalhar e pode ultrapassar o jardim de ervas italiano, expulsando outras plantas. Pode levar o calor, mas, novamente, pode ser aconselhável plantá-lo em vasos para impedir que ele concorra com outras ervas..
A erva-doce não requer muita água e goza de muito sol. Divida e replante essa planta perene a cada dois a três anos para obter a máxima produção e consumir erva-doce dentro de quatro dias após a colheita, para que não perca o sabor..
Verduras gourmet devem ser incluídas ao projetar uma horta italiana. Entre eles, você pode decidir plantar rúcula, radicchio, alface romana e até alguma chicória para acrescentar um toque de zing ao que de outra forma poderia ser uma salada lateral sem inspiração.
Jogue algumas flores comestíveis como chagas, pansy, borragem, lavanda e cebolinha, que não são apenas aromáticas, mas também estimulam os olhos e o paladar.
Crie um jardim temático italiano com apenas algumas ervas simples e a adição de alguns outros vegetais. Em breve você terá toda a família dizendo "Buon Appetito!"
