Informações sobre o cultivo de sementes de coentro
Coentro é um tempero. É uma pequena semente dura e redonda, de cor marrom claro. As sementes de coentro são moídas e usadas em pães, alimentos indianos e do Oriente Médio, cozinha latina e asiática e também é um componente das especiarias em conserva. A semente de coentro responde à pergunta: "O que é coentro?" A planta de coentro vai semear se for plantada quando o verão estiver em pleno andamento. Se você quiser coentro para as folhas cítricas, precisará plantá-lo quando a temperatura ainda estiver fria na primavera.
Como crescer coentro
Plante sementes no final da primavera até o início do verão. A planta precisa de solo rico e bem drenado e uma quantidade moderada de água. Semeie em local de sol pleno para melhor produção em solo argiloso ou arenoso. Espaço as sementes 8 a 10 polegadas de distância em linhas de 15 polegadas de distância. No meio do verão, as flores de coentro aparecerão como umbelas brancas de renda. Em algumas semanas, a planta plantará sementes. Negligenciar é realmente o melhor método de como cultivar coentro.
A formação de sementes de coentro depende da duração do dia, da luz solar e das temperaturas. O coentro tem uma estação de crescimento curta em climas quentes e parafusos quando termina de crescer. As plantas cultivadas no meio do verão vão perdurar em apenas quatro a seis semanas devido às altas temperaturas. As variedades de sementes de coentro que não dizem que são lentas para produzir bolinhas produzirão a colheita de coentro mais rápida. Lento ao parafuso, as plantas não formarão sementes rapidamente e são mais adequadas para as folhas de coentro.
Como colher coentro de plantas de coentro
As sementes de coentro precisam ser colhidas antes de deixarem a planta. As lindas flores são atraentes para as abelhas e borboletas e se transformam em sementes após a polinização. As sementes são pequenas e ficam soltas no caule quando maduras. Coloque um saco sob o caule da flor antiga e corte-o. Agite o caule no saco e as sementes maduras cairão. As sementes são melhor usadas o mais rápido possível, mas podem ser armazenadas em um recipiente bem fechado.
Como usar sementes de coentro
O coentro precisa ser moído em um moedor de especiarias ou em um almofariz e pilão para uso na culinária. Você também pode torrar as sementes para realçar o sabor ou envolvê-las com outros temperos em pano de queijo como um buquê de garni. A semente do solo é mais frequentemente encontrada em pós de caril, como o Taklia, que é um condimento árabe, e o garam masala. É usado em sopas, ensopados, assados, sobremesas e como fricção em carnes.
