Como colher folhas verdes - Escolhendo folhas verdes no jardim

A maioria das folhas verdes leva muito pouco tempo para amadurecer e pode ser consumida em qualquer estágio do seu desenvolvimento. Eles podem ser colhidos sempre que houver colheita suficiente para fazer com que valha a pena colher.

A maioria dos vegetais são vegetais frescos da estação que são plantados na primavera para uma colheita no início do verão. Alguns deles, como espinafre, podem ser plantados novamente no final do verão para uma colheita no outono. Kale pode ser escolhido ainda mais tarde. Imagine, colhendo verduras frescas até a primeira geada forte!

Uma colheita verde frondosa de vegetais que são geralmente consumidos crus em saladas pode ser colhida no início da primavera, quando as folhas são jovens e macias, ou o jardineiro pode esperar um pouco até as folhas ficarem mais maduras. Outras culturas, como a acelga, toleram as temperaturas quentes do verão. Isso significa que a colheita desse verde pode continuar de julho a outubro!

Como Colher Verdes

Uma colheita verde frondosa pode consistir em diferentes tipos de alface, couve, couve, beterraba ou couve. As alfaces verdes podem ser colhidas como micro-verdes quando as folhas são pequenas. Eles terão um sabor mais suave do que quando as folhas estiverem maduras, mas simplesmente deliciosas.

À medida que as folhas amadurecem, as folhas externas maiores podem ser colhidas deixando a maior parte da planta na terra incólume para continuar a crescer. O mesmo método pode ser usado em outros vegetais, como couve.

No caso de repolho, espere até a cabeça ficar firme e o mesmo vale para a alface do tipo cabeça. As verduras de beterraba podem ser colhidas quando a raiz está madura e consumida, ou colhidas quando a raiz é muito pequena, como no desbaste das beterrabas. Não jogue fora os thinnings! Você pode comê-los também.