Como e quando escolher a abóbora
Então, quando a abóbora está madura e como você sabe quando escolher a abóbora? Existem várias maneiras de dizer que uma abóbora está madura e pronta para ser colhida. Uma das maneiras mais fáceis é notar sua cor. A abóbora amadurecida fica verde-escura. A parte que esteve em contato com o solo passará de amarelo para laranja. Além da cor, a casca ou a pele da polpa de bolota fica difícil.
Outra maneira de dizer a maturidade é olhar para o caule da planta. O caule preso ao fruto em si ficará murcha e marrom quando o fruto amadurecer completamente.
Quando colher a abóbora
A abóbora leva cerca de 80 a 100 dias para a colheita. Se você for armazenar a abóbora, em vez de comê-la imediatamente, deixe-a permanecer na vinha mais um pouco. Isso permite que a casca endureça um pouco mais.
Embora possa permanecer na videira por várias semanas após amadurecer, a abóbora é suscetível à geada. A abóbora danificada pelo gelo não se mantém bem e deve ser descartada juntamente com as que apresentam pontos fracos. Portanto, é importante colher abóbora antes da primeira geada pesada em sua região. Geralmente, isso ocorre em algum momento de setembro ou outubro.
Ao colher a abóbora, corte cuidadosamente a abóbora da vinha, deixando pelo menos alguns centímetros do caule para ajudar a preservar a umidade.
Armazenando sua colheita de abóbora
- Depois de colher a abóbora, guarde-a em uma área fresca e seca. Ele permanecerá por vários meses se for dada a temperatura certa. Geralmente, isso fica entre 50-55 F. (10-13 C.). A abóbora não se sai bem em temperaturas inferiores ou superiores a essa.
- Ao armazenar a abóbora, evite empilhá-las umas sobre as outras. Em vez disso, coloque-os em uma única linha ou camada.
- A abóbora cozida mantém por períodos curtos na geladeira. No entanto, para manter a abóbora cozida por períodos mais longos, é melhor congelá-la.
