Colheita de Rutabaga e como armazenar Rutabaga cultivada no jardim

As plantas de Rutabaga precisam de 90 a 110 dias para amadurecer. Eles precisam de pelo menos quatro semanas para amadurecer do que os nabos. Rutabagas geralmente podem ser arrancados do chão com bastante facilidade, mas deve-se tomar cuidado para não machucá-los de forma alguma para evitar problemas com apodrecimento posterior.

Embora as rutabagas possam ser colhidas uma vez que as colheitas de raízes tenham atingido cerca de 10 cm de diâmetro, geralmente é melhor esperar um pouco mais para colher rutabagas. Raízes maiores (cerca de 10 cm de diâmetro) são mais leves e macias.

Além disso, aqueles que foram expostos a geadas leves podem realmente ter um sabor mais doce. Para estender a estação da colheita e proteger as plantações de geadas mais pesadas, uma camada espessa de palha pode ser adicionada.

Rutabaga Storage

Os rutabagas não utilizados precisam ser armazenados imediatamente após a colheita. Apare a folhagem a cerca de 2,5 cm da coroa. Limpe as raízes, mas evite molhá-las, pois isso pode levar a mofo e apodrecimento.

O resfriamento é um dos fatores mais importantes na preservação de rutabagas. Para obter melhores resultados, resfrie-os o mais rápido possível. O resfriamento reduz a respiração das raízes e a perda de água. Também pode reduzir o risco de queima de armazenamento.

Em alguns casos, os rutabagas podem receber um banho de cera, mergulhando-os em cera quente para evitar a perda de umidade. As colheitas recém-colhidas devem ser resfriadas o mais próximo possível de 32 F. (0 C). Além disso, eles exigem alta umidade relativa. Dadas condições adequadas, temperaturas de 32 a 35 F. (0-2 C.) e umidade relativa de aproximadamente 90 a 95 por cento, o armazenamento de rutabaga pode durar de um a quatro meses.

Os Rutabagas armazenam bem na geladeira, pois geralmente oferecem as condições ideais de temperatura e umidade. Eles também podem ser armazenados em uma adega, desde que a temperatura e a umidade atendam às necessidades exigidas das rutabagas.