Colheita de frutos de marmelo - Como escolher frutos de árvores de marmelo

O marmelo pode não ser uma fruta familiar para você, mas ao mesmo tempo era um alimento extremamente popular no pomar doméstico. A colheita de frutos de marmelo era uma tarefa normal da colheita para muitas famílias, menos trabalhosa quando se considerava o destino da fruta - geleias e compotas ou adicionada em tortas de maçã, compota de maçã e cidra.

O marmelo, por via de regra, não amadurece na árvore, mas requer armazenamento fresco. Um marmelo totalmente amadurecido será inteiramente amarelo e exalará um perfume doce. Então, como você sabe quando é época de colheita de marmelo?

Você deve começar a colher frutos de marmelo quando mudar de verde-amarelo claro para amarelo dourado no outono, geralmente em outubro ou novembro.

Como escolher Marmelo

A colheita do marmelo deve ser feita com cuidado, pois as frutas machucam facilmente. Use uma tesoura afiada para cortar as frutas da árvore. Selecione a maior fruta amarela que é livre de manchas ao colher frutos de marmelo. Não colha frutas danificadas, machucadas ou moles.

Depois de colher o marmelo, amadureça-o em uma área fresca, seca e escura em uma única camada, virando a fruta todos os dias. Se você escolheu a fruta mais verde do que o amarelo dourado, amadurece-a lentamente da mesma maneira por 6 semanas antes de usá-la. Verifique se há amadurecimento na ocasião. Não guarde o marmelo com outras frutas. Seu aroma forte manchará os outros.

Quando a fruta estiver madura, use-a imediatamente. Se você deixar por muito tempo, a fruta se tornará insignificante. O marmelo pode ser armazenado na geladeira por até 2 semanas, embrulhado em papel toalha e mantido separado de outras frutas.