Colheita de alface Como e quando colher alface

A alface é uma cultura de clima frio e, embora precise de sol, é uma das poucas culturas que se sai bem à sombra parcial. Ao contrário das alfaces, como o iceberg, as folhas soltas não formam uma cabeça, mas folhas soltas. Isso significa que, enquanto toda a cabeça do iceberg é colhida, colher alface solta é exatamente isso - colher folhas.

Então, quando escolher alface? A colheita de folhas soltas de alface pode começar sempre que as folhas se formarem, mas antes da formação de um caule de sementes.

Como Colher Alface

Para cultivar alface com o método “cortar e voltar”, é melhor começar com variedades de folhas soltas como mesclun em uma variedade de cores, sabores e texturas. A beleza de plantar variedades de folhas soltas é dupla. As plantas podem ser espaçadas muito mais próximas no jardim (4-6 polegadas) do que a alface, o que significa que não é necessário desbaste e o espaço do jardim é maximizado. Além disso, você pode plantar a cada semana ou a cada duas semanas para obter uma colheita de alface giratória contínua.

Quando as folhas começarem a aparecer e tiverem cerca de 10 cm de comprimento, você poderá começar a colher alface. Simplesmente corte as folhas externas únicas ou pegue um monte delas e corte-as com tesouras ou tesouras uma polegada acima da coroa da planta. Se você cortar dentro ou abaixo da coroa, a planta provavelmente morrerá, por isso tome cuidado.

Novamente, a alface pode ser colhida a qualquer momento após a forma das folhas, mas antes que a planta se solte (forma o caule das sementes). As folhas mais velhas geralmente são arrancadas primeiro das plantas, permitindo que as folhas jovens continuem a crescer.

Idealmente, para um jardim de alface “corte e volte sempre”, você terá várias fileiras de alface crescendo. Alguns no mesmo estágio de maturidade e outros com uma ou duas semanas de atraso. Dessa forma, você pode ter um suprimento rotativo de verduras. Colha de diferentes linhas cada vez que você colher alface para permitir que as que foram colhidas cresçam novamente, cerca de duas semanas após a colheita para a maioria das variedades.

Para proteger a alface, cubra as fileiras com um pano de sombra ou capas para diminuir a tendência de aparafusar em climas quentes. Se eles ferrarem, provavelmente é quente demais para cultivar alface. Espere até cair e depois plante outra colheita. Esta colheita de outono pode ser protegida sob cobertura de fileira ou túneis baixos para estender a colheita de alface de folhas ao clima mais frio. Ao usar esse método para colher alface e plantar culturas sucessivas, você pode obter salada verde fresca a maior parte do ano.

A alface pode ser armazenada por 1-2 semanas se refrigerada.