Guia de jardinagem da estação fresca para cultivar legumes de inverno

As culturas de clima frio são, em regra, verduras e raízes folhosas. Legumes que produzem frutas, como tomate e abóbora, precisam de muito calor e luz solar e não são realmente adequados para jardinagem em estações frias.

Folhas como espinafre, rúcula, acelga, salsa e verduras asiáticas prosperam em temperaturas mais baixas e geralmente podem lidar com pelo menos geadas leves. A alface é um pouco menos fria e resistente, mas tem o melhor sabor quando cultivada em clima frio.

Kale lida muito bem com o frio e pode sobreviver a temperaturas muito abaixo de zero. Couve de Bruxelas, couve e brócolis também são boas culturas para o clima frio.

Raízes como cenouras, nabos, pastinagas e beterrabas podem sobreviver a temperaturas congelantes e, na verdade, melhorar muito o sabor quando a planta concentra mais energia no crescimento das raízes e acumula açúcares para proteção contra geadas.

Pontas frescas da jardinagem da estação

Embora muitos vegetais da estação do inverno possam sobreviver a temperaturas baixas, a jardinagem da estação fria é mais eficaz se você der alguns passos para manter as plantas aquecidas.

Simplesmente colocar a cobertura morta ou uma cobertura de fileira flutuante pode aumentar a temperatura do solo em alguns graus. Construir uma estrutura fria sobre suas culturas de clima frio é ainda mais eficaz.

Você pode esticar plástico transparente sobre uma estrutura de tubo de PVC ou, mais facilmente, colocar fardos de feno ao redor do perímetro de seus legumes da estação do inverno e colocar uma janela antiga no topo. Seu maior risco, se você fizer isso, está realmente acumulando muito calor. Abra sua estrutura fria em dias ensolarados para permitir um fluxo de ar mais frio.

Uma opção mais cara, mas geralmente vale a pena, é a compra de uma estufa. Mesmo em climas frios, você deve ser capaz de cultivar culturas de estação fria durante todo o inverno.

Se nada disso lhe agradar, considere cultivar vegetais dentro de casa. As ervas são sempre úteis na cozinha, e pequenas coisas como saladas e rabanetes podem ser cultivadas em caixas de janelas.