Cozinhar plantas daninhas da banana-da-terra - é comum banana-da-terra comestível
Comer ervas daninhas de bananeira fora do seu quintal não é tão louco quanto parece, pelo menos desde que você não as tenha coberto com pesticidas ou herbicidas. A bananeira limpa do jardim não é apenas comestível, mas também nutritiva. Depois de saber como identificar a bananeira, você não poderá mais vê-la. Está em toda parte, mas especialmente desenfreado em áreas perturbadas.
As folhas de bananeira são ovais, ligeiramente em forma de ovo. Eles têm veias paralelas que correm ao longo de cada folha e pequenas flores discretas que crescem em uma espiga alta. As hastes são grossas e contêm cordas semelhantes às encontradas no aipo.
A banana como uma erva é nutritiva e tem sido usada medicinalmente por propriedades antimicrobianas, para curar feridas e tratar diarréia. A banana é rica em vitaminas A, C e K, e também contém vários minerais importantes, como cálcio e ferro.
Como comer banana comum
As ervas daninhas de folha larga que você encontra no seu quintal podem ser comidas inteiramente, mas as folhas jovens são as mais saborosas. Use essas matérias-primas da maneira que você espinafre, como em saladas e sanduíches. Você também pode usar as folhas mais velhas cruas, mas elas tendem a ser mais amargas e pegajosas. Se usar folhas maiores cruas, considere remover as veias primeiro.
Cozinhar ervas daninhas de bananeira é outra opção, especialmente para as folhas maiores e mais velhas. Um alvejante rápido ou um refogado leve tonificam a amargura e suavizam as veias que as tornam fibrosas e fibrosas. Você pode até branquear as folhas e congelá-las para usar mais tarde em sopas e molhos. No início da temporada, procure os novos brotos de banana. Estes têm um sabor leve como espargos e um refogado rápido irá melhorar esse sabor.
Você pode até comer as sementes de bananeira, mas colhê-las dificilmente vale o esforço, pois são pequenas. Algumas pessoas comem toda a parte das sementes quando as flores terminam. Essas vagens podem ser comidas cruas ou cozidas delicadamente. Como você optar por comer a bananeira, certifique-se de lavá-la bem primeiro e de não usar herbicidas ou pesticidas antes de colher.
aviso Legal: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou não, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para obter orientação..
