Butternut Harvesting Como colher árvores Butternut

Butternuts, ou nozes brancas, são tolerantes a uma variedade de solos pobres, mas exigem solo bem drenado. As nozes se assemelham a nozes e são envoltas em uma casca pegajosa dentro de uma casca macia. As nozes são mais ricas, cremosas e doces do que as nozes, mas raramente são cultivadas. Eles também são suscetíveis a infecções por fungos.

A incidência de infecção fúngica combinada com o fato de a árvore ser difícil de propagar são os maiores impedimentos ao cultivo comercial. Combine isso com a grande dificuldade de quebrar a noz e a colheita de nozes perde comercialmente a viabilidade econômica.

Assim como as nozes, as nozes têm ácidos graxos ômega-3 significativos, que demonstram reduzir a inflamação e reduzir o risco de doenças cardíacas. Possivelmente devido ao seu alto teor de gordura, as nozes apodrecem rapidamente quando são deixadas cair e se sentam no chão. Isso significa que, quando da colheita de butternut, apenas colha as nozes sacudidas da árvore.

Quando Colher Butternuts

Butternuts amadurecem no outono. Você pode dizer quando eles estão prontos para a colheita quando você pode amassar o casco externo com a miniatura.

Como colher árvores Butternut

Não há grande segredo para escolher butternuts, apenas algum trabalho físico. No outono, bata as nozes da árvore (observe sua cabeça!) Quando os cascos começarem a se partir.

Remova os cascos o mais rápido possível. Existem vários métodos para remover a casca e todos eles são desafiadores. Você pode tentar separá-los com uma faca, pisar neles, rolar sobre eles com um carro ou quebrá-los entre duas tábuas.

Lave as nozes para remover as fibras aderentes, em um balde de água. Descarte as porcas que flutuam para a superfície. Essas nozes são "fracassadas" e não contêm carne.

Espalhe as porcas em uma camada fina em bandejas de malha de arame ou jornal em uma área quente e ventilada, fora do sol. Essa cura levará várias semanas. Quando as nozes terminam de curar, você pode ouvi-las chocalhar na casca.

Armazene as porcas curadas em uma área fresca, seca e arejada por vários meses ou congele as porcas com casca por até um ano.