Colheita de bananeira - Aprenda como e quando escolher bananas

As bananeiras não são realmente árvores, mas ervas grandes com caules suculentos e suculentos que surgem de um corpo carnudo. As ventosas brotam continuamente em torno da planta principal, com a ventosa mais antiga substituindo a planta principal à medida que ela frutifica e morre. Folhas caules lisas, oblongas a elípticas e carnudas se desenrolam em espiral ao redor do caule.

Um pico terminal, a inflorescência, dispara do coração na ponta do caule. Quando se abre, grupos de flores brancas são revelados. As flores femininas nascem nas 5-15 fileiras mais baixas e os machos nas fileiras superiores.

À medida que as frutas jovens, tecnicamente uma baga, se desenvolvem, elas formam dedos esbeltos e verdes que se transformam em uma "mão" de bananas que caem devido ao seu peso até o cacho ficar de cabeça para baixo.

Quando escolher bananas

O tamanho da fruta varia dependendo da variedade de banana, portanto, nem sempre é um bom indicador para a colheita de bananas. Geralmente, a colheita das bananeiras pode começar quando os frutos das mãos superiores estão mudando de verde escuro para um amarelo esverdeado claro e os frutos são macios. Talos de banana levam de 75 a 80 dias entre a produção de flores e os frutos maduros.

Como colher bananas em casa

Antes de colher bananas, procure “mãos” de frutas que são preenchidas sem ângulos proeminentes, são verde claro e com restos de flores que são facilmente removidos. As frutas geralmente têm 75% de maturidade, mas as bananas podem ser cortadas e usadas em diferentes estágios de maturação, e até as verdes podem ser cortadas e cozidas como bananas. Geralmente, os cultivadores caseiros colhem os frutos 7-14 dias antes do amadurecimento da planta.

Depois de verificar que é hora da colheita das bananeiras, use uma faca afiada e corte as “mãos”. Você pode deixar 6-9 polegadas de haste na mão, se desejar, para facilitar o transporte, principalmente se for um monte grande.

Você pode acabar com uma ou várias mãos ao colher bananeiras. As mãos geralmente não amadurecem de uma só vez, o que prolonga o tempo que você precisa consumi-las. Quando terminar de colher as bananeiras, guarde-as em uma área fresca e com sombra - e não na geladeira, que irá danificá-las..

Além disso, não os cubra com plástico, que pode prender o gás etileno liberado e acelerar o processo de amadurecimento muito rapidamente, a menos que seja isso que você está tentando fazer. Gradualmente, a fruta ficará amarela e amadurecerá completamente e você poderá apreciar os frutos da colheita da bananeira.