Verdes Mizuna asiáticos Como crescer verdes Mizuna no jardim
As verduras Mizuna são cultivadas no Japão há séculos. Provavelmente são originários da China, mas em toda a Ásia são considerados vegetais japoneses. O nome mizuna é japonês e se traduz em vegetais suculentos ou aquosos.
A planta possui folhas profundamente irregulares e ramificadas, semelhantes ao dente de leão, tornando-a ideal para cortar e crescer novamente na colheita. Existem duas variedades principais de mizuna: Mizuna Early e Mizuna Purple.
- Mizuna Early é tolerante ao calor e ao frio e demora para plantar, tornando-o um verde ideal para a colheita contínua no verão.
- O roxo Mizuna é melhor escolhido quando suas folhas são pequenas, após apenas um mês de crescimento.
Na Ásia, a mizuna é frequentemente em conserva. No oeste, é muito mais popular como uma salada verde com seu sabor suave, mas apimentado. Também funciona bem em salteados e sopas.
Como Cultivar Verdes Mizuna no Jardim
O cuidado com as verduras mizuna é semelhante ao de outras verduras asiáticas semelhantes a mostarda. Até o Mizuna Early acabará se espalhando; portanto, para a colheita mais prolongada, plante suas sementes seis a 12 semanas antes da primeira geada do outono ou no final da primavera.
Plante suas sementes em solo úmido, mas bem drenado. Antes de plantar, afrouxe o solo a pelo menos 30 cm de profundidade e misture um pouco de estrume. Plante as sementes 2 cm de distância, ¼ de polegada de profundidade e regue bem.
Depois que as sementes germinarem (isso deve levar apenas alguns dias), afinar as plantas a uma distância de 14 polegadas.
É basicamente isso. O cuidado contínuo não é muito diferente do de outros vegetais no jardim. Regue e colha suas verduras, conforme necessário.
