São folhas cítricas comestíveis - comer folhas de laranja e limão

Enquanto as folhas cítricas têm um cheiro fabuloso, a maioria das pessoas não é louca pelo sabor amargo e pela textura fibrosa; no entanto, transmitem sabor e aroma deliciosos a uma variedade de pratos, especialmente folhas de laranja e limão. Dê uma olhada em algumas dessas idéias para usar folhas de limão e outras frutas cítricas.

Como você pode comer folhas cítricas?

As folhas cítricas são frequentemente usadas para embrulhar almôndegas, peitos de frango, carne de porco assada ou frutos do mar, que são fixados com um palito de dente e grelhados, cozidos no vapor ou assados. O uso de folhas de laranja também inclui envolver as folhas em torno de pedaços de mussarela defumada, gouda ou outros queijos salgados. Atire uma folha cítrica em sopas, molhos ou caril.

Usar folhas de limão é como usar folhas de louro, geralmente com especiarias como cravo ou canela. As folhas cítricas combinam bem em saladas ou sobremesas com frutas como abacaxi ou manga. Eles também fazem um enfeite fabuloso para sobremesas com limão ou com sabor de laranja.

O uso de folhas de laranja e limão pode incluir chá quente e picante. Esmague as folhas e adicione-as a uma panela de água fervente. Deixe ferver por cinco minutos, esfrie, coe e sirva. Da mesma forma, adicione folhas jovens e macias à cidra quente, vinho quente ou bebês quentes. Você também pode infundir folhas cítricas em vinagre ou azeite.

Comer folhas de laranja e limão: obter folhas frescas

As folhas cítricas podem ser secas, mas as folhas podem ser amargas e muito mais frescas. Se você não vive em um clima tropical, sempre pode cultivar uma árvore cítrica em ambientes fechados.

Meyer limão, calamondin laranjas e outras variedades de anões são populares para o cultivo interno. Você pode precisar de lâmpadas fluorescentes ou cultivar luzes durante o inverno, pois as árvores cítricas exigem muita luz do sol. Temps médios de cerca de 65 F. (18 C.) são ideais.