São violetas comestíveis - flor violeta usa na cozinha
Nos Estados Unidos, violetas azuis comuns podem ser vistas ao longo das estradas, em áreas sombreadas de florestas e em campos. Outras espécies da família Viola também podem ser encontradas, embora geralmente sejam cultivadas como flores ornamentais em plantações mistas com legumes ou em bordas de flores. Uma coisa que permanece constante, no entanto, é que o uso de flores violetas é abundante. Então, você pode comer violetas? De fato, você pode!
As violetas, tanto as folhas quanto as flores, contêm grandes quantidades de vitamina C e vitamina A. A planta violeta comestível pode ser usada para fazer xaropes, preparar chás e sobremesas assadas. As flores podem ser adicionadas às saladas e sopas como enfeite. A moderação é importante, pois esta planta contém um composto chamado saponina; portanto, comer flores e folhas violetas em excesso pode causar problemas digestivos. Apesar disso, multidões de herbalistas elogiam as violetas por sua relevância e importância como planta comestível.
Sobre as plantas violetas comestíveis
Comumente encontradas crescendo em gramados mal administrados e tolerantes a uma ampla faixa de temperaturas, a maioria das violetas é cultivada como plantas perenes de vida curta ou flores anuais de estação fria. Isso significa que as violetas são frequentemente uma das primeiras flores a florescer na primavera e no início do verão.
Ao escolher plantas violetas comestíveis, é importante primeiro identificar corretamente as plantas. Como sempre, é crucial pesquisar adequadamente antes de colher flores e / ou folhas para que você saiba que está colhendo a planta correta. Ao procurar flores comestíveis, a segurança deve ser a prioridade número um. Freqüentemente, as aulas de forragem podem ser oferecidas pelos escritórios locais de extensão agrícola. Um guia de campo da planta local também será útil nesse processo. Nunca coma nada sem total certeza de que é seguro para consumo.
Por fim, é importante observar que violetas comestíveis devem NÃO ser confundido com violetas africanas. Apesar da semelhança no nome, violetas comuns (viola) e violetas africanas não estão relacionadas.
aviso Legal: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou não, consulte um médico ou fitoterapeuta para obter orientação.
