Ervas tolerantes à seca Como cultivar ervas resistentes à seca

A boa notícia sobre o cultivo de hortas tolerantes à seca é que muitas ervas provêm do Mediterrâneo, uma região de terra rochosa e inóspita, quente e seca. Com o tempo, essas plantas evoluíram para fortes amantes do calor, que exigem irrigação mínima para sobreviver. Além disso, as ervas não precisam de fertilização, especialmente se a horta tiver sido adequadamente preparada antes do plantio, tornando-as a opção perfeita, útil e pouco exigente para um jardim com pouca água..

Para garantir o sucesso de um jardim de ervas tolerantes à seca, uma pequena alteração no solo ajuda bastante. As ervas tolerantes à seca são, por necessidade, resistentes à maioria das doenças e pragas, mas, como na maioria das plantas, elas se saem melhor no solo carregado de micronutrientes. A adição de composto ao solo garantirá que as plantas sejam capazes de absorver uma nutrição valiosa, além de fornecer um solo com boa drenagem. Mesmo com uma tendência de aquecimento global, há momentos de fortes chuvas e ervas que normalmente não gostam de "pés molhados". Cavar 30-50% de composto orgânico, areia e outras emendas no solo, especialmente se for argila, para permitir a aeração e drenagem das raízes.

Se você mora em uma área que, independentemente das tendências do aquecimento, tem tempo úmido frequente e / ou altos níveis de umidade, cultivar um jardim de ervas tolerante à seca pode ser um pouco mais um desafio. Levante a cama para facilitar a drenagem, além de alterar o solo. Além disso, espace as ervas ao plantá-las. Isso ajudará a evitar a podridão das raízes, oídio e outras doenças fúngicas que prevalecem em condições úmidas.

Cobrir a cama depois de plantar. A cobertura morta evita que a água se acumule nas folhas, além de ajudar no retardamento das ervas daninhas.

Ervas culinárias que resistem à seca

Existem muitas ervas culinárias, mas nem todas toleram secas ou condições de pouca água. Dito isto, muitos dos mais utilizados na preparação de alimentos são de fato tolerantes à seca.

Cebolinha alho - Cebolinha alho (Allium tuberosum) são uma excelente opção para o jardim com pouca água. Eles têm um leve sabor a alho e são deliciosos em quase tudo. Eles também têm lindas flores coloridas pompom lilás. Se você permitir que elas floresçam, no entanto, lembre-se de que elas semeiam com a queda de um chapéu.
Cebolinha - Cebolinha (Allium schoenoprasum) também é uma ótima opção para uma erva culinária que resiste à seca. Essas cebolinhas têm mais sabor de cebola. As flores desta cebolinha (e a cebolinha alho) podem ser comidas ou usadas para enfeitar.
Lavanda - Lavanda (Lavandula angustifolia) é outra excelente opção com várias variedades para escolher e lindas flores de roxo a roxo claro, ótimas para saquetas ou pot-pourris.
levístico - Levisticum officinale, ou amor, tem um sabor forte a salgado, do tipo doce a salgado. Use este perene herbáceo em sopas e ensopados ou os caules jovens em saladas.
Orégano - O orégano grego, como o próprio nome sugere, é nativo das ilhas gregas e é uma combinação perfeita para o jardim de maré baixa. Seu nome significa "alegria da montanha" do grego oros (montanha) e ganos (alegria). Maravilhoso usado fresco em obras de arte culinárias ou também seco, o orégano tem qualidades medicinais usadas como anti-séptico, anti-bacteriano e anti-fúngico.
Alecrim - O alecrim é quase indestrutível e é perfeito em um jardim tolerante à seca. Com o tempo, o alecrim pode crescer bastante se não for impedido pela poda. Também pode fazer uma cobertura aromática e se sai muito bem em solos rochosos.
Sábio - Sage é outro candidato. Salvia officinalis é um sub-arbusto perene resistente. Existem várias variedades, todas as quais podem ser usadas frescas ou secas. Muitas das variedades de sálvia também têm flores lindas.
Tomilho - Tomilho é outra boa opção com algumas variedades excelentes coberturas de solo. O solo seco realmente concentra os óleos aromáticos no tomilho e prospera em condições rochosas.

Divida as ervas perenes a cada poucos anos para renovar o vigor da planta. Fora isso, as ervas são simples de cultivar e, em muitos casos, quanto mais você as ignora, mais saudáveis elas parecem. As ervas não são apenas tolerantes à seca, mas resistentes a doenças e pragas, e as plantas perfeitas para o jardineiro iniciante ou preguiçoso.