Usando as plantas da orelha de gato Quais são os benefícios da orelha de gato

Enquanto a maioria dos jardineiros e herbalistas provavelmente já ouviu falar dos excelentes usos medicinais e culinários do dente-de-leão, banana e beldroega, a orelha do gato é uma erva frequentemente negligenciada e subestimada, carregada de antioxidantes. Continue lendo para obter dicas sobre o uso das plantas da orelha do gato e aprenda como colher os muitos benefícios da orelha do gato, mantendo esta planta por perto.

Orelha de gato é comestível?

A planta da orelha do gato é uma planta perene nativa da Europa, naturalizada na América do Norte, Austrália, Nova Zelândia, Japão e outras regiões. Em muitos desses locais, a orelha do gato é considerada um incômodo ou erva daninha, mas em outros lugares é considerada um tesouro culinário ou à base de plantas - todas as partes da orelha do gato são comestíveis e a planta é rica em antioxidantes, potássio e luteína.

As plantas da orelha de gato têm uma semelhança impressionante com o dente-de-leão e são frequentemente chamadas de falso dente-de-leão. Como o dente-de-leão, as plantas da orelha de gato formam flores amarelas compostas em hastes ocas, que secretam uma substância leitosa quando quebradas. O caule cresce a partir de uma roseta de folhas profundamente dentadas. Depois que as flores desbotam, como o dente de leão, a orelha do gato produz cabeças de sementes fofas em forma de orbe que se dispersam e flutuam ao vento em para-quedas sedosas e finas. É muito fácil confundir orelha de gato com dente de leão.

A dispersão prolífica de sementes e as estratégias únicas de sobrevivência da planta ganharam seu próprio nome como um incômodo. As plantas da orelha de gato adquirem um hábito de crescimento prostrado ou espalhado em gramados que são cortados com frequência. Esse crescimento plano permite que a planta permaneça logo abaixo das alturas médias de corte. Em regiões estreitas ou estreitas, a adaptabilidade da planta também permite que ela cresça na vertical e na altura. Esse sobrevivente resistente é listado como uma erva daninha nociva em algumas áreas; portanto, verifique as restrições locais antes de cultivar a orelha do gato..

Usos comuns da orelha de gato

Embora a orelha do gato tenha uma péssima reputação na América do Norte, é uma erva culinária e medicinal comum em sua área nativa. Foi trazido para a América do Norte pelos primeiros colonos por causa de seu uso como alimento e remédio.

Como remédio herbal, os usos da orelha de gato incluem o tratamento de problemas renais, infecções do trato urinário, problemas da vesícula biliar, constipação, reumatismo e problemas hepáticos. Sua raiz contém uma cortisona natural que é usada para tratar alergias, erupções cutâneas e outros problemas de pele com coceira em pessoas e animais de estimação.

Na Grécia e no Japão, a orelha do gato é cultivada como um jardim verde. A folhagem jovem e tenra é comida crua em saladas ou cozida em uma variedade de pratos locais. Os caules e botões das flores são cozidos no vapor ou refogados, como aspargos. A raiz da orelha do gato também pode ser cozida no vapor e refogada ou torrada e moída em uma bebida semelhante a café.

Se você quiser tirar proveito dos benefícios da orelha do gato, colete apenas plantas silvestres de locais onde você sabe que não há contaminação química ou prejudicial ao solo.

aviso Legal: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou não, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para obter orientação..