Sea Kale crescente Aprenda sobre plantas de couve do mar no jardim

O que é couve marinha? A couve marinha é uma planta perene conhecida por uma variedade de nomes interessantes, incluindo capim-do-mar e capim escorbuto. Por que é chamado de couve do mar? Porque a planta foi decapada para longas viagens marítimas, quando usada para evitar escorbuto. Seu uso remonta a centenas de anos.

Sea Kale é comestível?

Brotos de couve do mar crescem a partir das raízes, como espargos. De fato, os brotos tenros são comidos como espargos, e também podem ser comidos crus. As folhas grandes são preparadas e usadas como espinafre ou couve de jardim comum, embora as folhas mais velhas sejam frequentemente amargas e duras.

As atraentes e perfumadas flores também são comestíveis. Até as raízes são comestíveis, mas é provável que você queira deixá-las no lugar para que possam continuar produzindo plantas de couve marinha ano após ano.

Sea Kale crescente

A couve-do-mar é fácil de cultivar em solo levemente alcalino e com luz solar ou sombra parcial. Para cultivar couve-do-mar, plante os brotos em canteiros e colha-os quando tiverem 10 a 15 cm de comprimento. Você também pode plantar sementes diretamente no jardim em março ou abril.

Os brotos jovens devem ser empalidecidos para mantê-los doces, macios e brancos. O branqueamento envolve cobrir os brotos com o solo ou uma panela para bloquear a luz.

O cultivo de couve marinha requer pouca atenção, embora a planta se beneficie de uma cobertura de composto e / ou estrume bem apodrecido. Use uma isca de lesma comercial se as lesmas estiverem se alimentando dos brotos tenros. Se você notar lagartas mastigando as folhas, é melhor retirá-las manualmente.