Informações sobre o tomate selvagem Aprenda sobre o cultivo de tomates selvagens
Conhecido pelos botânicos como Solanum pimpinellifolium ou singularmente “cafetão”, as plantas de tomate selvagem são os ancestrais de todos os tomates que comemos hoje. Eles ainda crescem selvagens no norte do Peru e no sul do Equador. Não maiores que uma ervilha sem casca, os cafetões e seus outros parentes de tomate selvagem, como o tomate de groselha selvagem, são extremamente adaptáveis e podem sobreviver em algumas das regiões mais áridas e áridas do deserto, em planícies úmidas e cheias de chuva a alturas alpinas frias.
Você pode comer tomates selvagens? Embora esses pequenos tomates não sejam tão difundidos como antes, se você se deparar com alguns tomates silvestres, não se confunda com tomates de jardim voluntários que simplesmente apareceram em outros lugares, eles seriam totalmente comestíveis e saborosos, com uma cor vermelho-alaranjada brilhante.
Informação do tomate selvagem
Os habitantes pré-colombianos do que agora é o sul do México plantaram e cultivaram tomates selvagens. Enquanto cultivavam tomates silvestres, os agricultores selecionaram e salvaram sementes das frutas maiores e mais saborosas e as cruzaram com outras com características mais desejáveis. Os exploradores espanhóis levaram essas sementes para a Europa, separando ainda mais o ancestral do tomate selvagem de sua progênie em rápida mudança.
O que isso significa para nós é que os tomates modernos podem parecer bons, até saborosos, mas carecem das habilidades de sobrevivência de seus ancestrais. Eles são mais suscetíveis a doenças e danos aos insetos do que seus antecessores.
Infelizmente, devido à agricultura industrial em suas regiões nativas, que inclui o uso de herbicidas, o pequeno cafetão está perdendo terreno rapidamente e está se tornando tão incomum quanto qualquer outra espécie em extinção. As sementes do tomate ancestral ainda podem ser encontradas online e geralmente são cultivadas como perenes. Os tomates silvestres maduros crescerão a uma altura de cerca de 1 metro com o hábito de cultivar.
