Identificação de cebolinha selvagem é cebolinha selvagem segura para comer

A cebolinha selvagem é realmente tão comum que você pode ter se perguntado "essas cebolinhas selvagens estão no meu quintal?" É muito provável que seja o caso. Essas monocotiledôneas perenes residem no gênero cebola e são as menores espécies de cebola. Eles são os únicos Allium espécies nativas do Velho e do Novo Mundo e podem ser encontradas em toda a Europa, Ásia e América do Norte.

A cebolinha é cultivada na Europa desde pelo menos o século XVI, mas a cebolinha selvagem tem sido usada de acordo com os registros egípcios e mesopotâmicos de 5.000 a.C. Os nativos também usavam cebolinha selvagem medicinalmente. Dependendo da cultura, a cebolinha selvagem era usada para estimular o apetite ou livrar o sistema de vermes, limpar os seios paranasais, como anti-séptico, ou para tratar uma variedade de doenças, como picadas de insetos, urticária, queimaduras, feridas e até mordidas de cobra.

A cebolinha selvagem contém compostos de enxofre que evitam pragas de insetos. Eles fazem uma ótima planta companheira no jardim, um pesticida natural, se você quiser.

Identificação de cebolinha selvagem

A cebolinha selvagem é fácil de identificar se você já viu uma cebolinha doméstica. Eles se parecem com um monte de grama à medida que crescem, exceto que as lâminas das folhas não são planas como grama, mas sim cilíndricas e ocas.

A cebolinha selvagem será uma das primeiras plantas a aparecer na primavera e se destacará facilmente entre a grama adormecida. Cebolinha selvagem crescem entre 10-20 polegadas de altura. O aroma é levemente picante e, embora existam outras plantas parecidas, as camas venenosas da montanha, por exemplo, não possuem o aroma característico.

Cebolinha selvagem pode ser encontrada crescendo nas zonas 4-8 do USDA entre gramíneas e áreas naturais.

Cebolinha selvagem é segura para comer?

Enquanto cebolinha historicamente selvagem tem sido usada medicinalmente, as pessoas modernas usam cebolinha como tempero ou por si só, refogado como um vegetal. Eles conferem um sabor maravilhoso de cebola delicada a sopas e ensopados e podem até ser conservados em conserva. Toda a parte da planta pode ser consumida. Até as flores lilás da cebolinha selvagem são comestíveis e bonitas quando enfeitadas em cima de uma salada ou sopa.

Como mencionado, outras plantas se parecem com cebolinha selvagem - cebola selvagem e alho selvagem, para citar dois. Qual é a diferença entre cebola selvagem, alho selvagem e cebolinha selvagem? A cebolinha selvagem é semelhante ao alho selvagem, pois ambas têm folhas ocas, enquanto a folhagem da cebola selvagem não.

Às vezes, a cebola selvagem também é chamada de alho selvagem, o que é confuso para dizer o mínimo. Estas são duas plantas distintas, no entanto. Alho selvagem (Allium vineale) e cebola selvagem (Allium canadense) e são perenes frequentemente consideradas mais como ervas daninhas.

Dito isto, todos os três são membros da família Allium e todos terão um aroma distinto. Como tal, quando uma planta parece cebola e cheira a cebola, você pode comê-la como cebola. O mesmo acontece com o alho selvagem, que é apenas uma versão selvagem do nosso alho doméstico - embora com dentes menores.