O que é o alho roxo italiano - Como crescer o alho roxo italiano
Uma rápida olhada nas informações sobre o alho roxo italiano e descobrimos que é uma variedade vigorosa com uma pele decorada com manchas verticais roxas em tons pastel. É notoriamente associado ao festival anual de alho de Gilroy, CA. As lâmpadas amadurecem rapidamente e têm aquele atraente tom roxo.
O alho roxo italiano precoce amadurece 5 a 10 dias antes do que a maioria das outras variedades de alho. Este softneck é excelente para climas amenos. As lâmpadas são grandes, com 7 a 9 dentes cremosos, envoltos nas peles roxas listradas.
Diz-se que é um alho bastante suave, com sabor e pungência no meio da escala, mas com tons ricos. Esse sabor, combinado com a cor e a longa vida de armazenamento, tornou o roxo italiano o alho favorito dos jardineiros. Traduz bem quando usado fresco ou na culinária.
Como cultivar alho roxo italiano
O alho Softneck é fácil de cultivar com algumas dicas. Essa variedade apresenta bom desempenho nas zonas 3 a 8. do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. O alho precisa de solo bem drenado a pleno sol para obter a melhor produção. Cravo da planta no outono ou no início da primavera, logo que o solo possa ser trabalhado. Incorpore bastante matéria orgânica e solte profundamente o solo.
Plante bulbos com 2 polegadas (5 cm) de profundidade e 6 polegadas (15 cm) de distância. Coloque as lâmpadas com o lado pontudo voltado para cima e para trás, pressionando suavemente o solo ao redor de cada uma. Água no poço. À medida que os brotos se formam, monte o solo ao redor deles. Mantenha o alho moderadamente úmido. Use cobertura orgânica ao seu redor para conservar a umidade e evitar ervas daninhas.
Colheita e armazenamento de alho roxo italiano precoce
Quando as folhas inferiores dobram ou secam, o alho está pronto para a colheita. Deixe o solo secar assim que isso for observado. Quando mais da metade das folhas estiverem secas, cave em torno das plantas e retire os bulbos.
Corte as raízes e as folhas da trança juntas ou remova-as. Escovar o solo e secar os bulbos por 2 a 3 semanas. Uma vez que a pele externa fica embaçada, as lâmpadas podem ser armazenadas em local fresco, com bom fluxo de ar. As lâmpadas mantêm-se bem por até 10 meses quando armazenadas na geladeira ou penduradas em local fresco e escuro.
Verifique-os com frequência e observe qualquer presença de mofo. Se vir algum, remova as camadas externas do alho e use-o imediatamente.
