O que é o feno-grego - Guia de cultivo e cuidado com plantas de feno-grego

Nativo do sul da Europa e da Ásia, o feno-grego (Trigonella foenum-graecum) é cultivada há séculos como tempero e por suas qualidades medicinais. O feno-grego à base de plantas é usado para tratar uma variedade de condições, incluindo tosse, dor de garganta, bronquite, constipação e pequenas irritações da pele.

Na cozinha, as folhas frescas de feno-grego são cozidas como espinafre e picante; as sementes de feno-grego amarelo mostarda são usadas como tempero, geralmente em pratos do Oriente Médio. Folhas secas ou frescas de feno-grego são fabricadas em um chá saboroso.

Como cultivar ervas de feno-grego

As plantas de feno-grego prosperam sob a luz do sol e em temperaturas baixas. O feno-grego é cultivado na primavera em climas quentes, mas pode ser cultivado durante todo o verão, onde os verões são amenos.

Plante sementes de feno-grego diretamente no jardim após o perigo de geada ter passado na primavera, pois as plantas não toleram o transplante. O solo deve ser bem drenado e deve ser alterado com adubo ou estrume podre antes de plantar.

O feno-grego é relativamente tolerante à seca, uma vez estabelecido, mas deve ser regado durante períodos secos, quando plantado pela primeira vez. Remova ervas daninhas regularmente; caso contrário, eles competem com o feno-grego à base de plantas por umidade e nutrientes.

Colha as folhas de feno-grego conforme desejado durante o verão. Você também pode colocar folhas frescas em um recipiente hermético e armazená-las no freezer. Folhas frescas mantêm sua qualidade por até um mês.

Se você estiver cultivando feno-grego para as sementes, arranque as plantas inteiras do início ao meio do outono e pendure-as em um local fresco e seco até que as sementes estejam secas. Retire as sementes secas das vagens e guarde-as em um recipiente hermético. As sementes mantêm sua melhor qualidade quando armazenadas em um armário fresco e seco.

Como você pode ver, o cuidado com as plantas de feno-grego é fácil e é um ótimo complemento para o seu jardim de ervas.