O que é uma planta de alcaçuz - Você pode cultivar plantas de alcaçuz

O que é uma planta de alcaçuz? Relacionadas com ervilhas e feijões, alcaçuz (Glycyrrhiza glabra) é uma planta perene que cresce a cerca de 1,5 metro de altura. Seu nome científico, Glycyrrhiza, vem das palavras gregas antigas glykys, que significa "doce", e rhiza, que significa "raiz". Assim como o nome sugere, a parte da planta que contém esse sabor distinto é seu extenso sistema radicular.

Nativo da Eurásia, tem uma longa história de uso da China para o Egito Antigo e para a Europa Central, tanto como adoçante (50 vezes mais doce que o açúcar) quanto como medicamento (ainda hoje é amplamente utilizado em pastilhas para a garganta). Para colher as plantas, as raízes são desenterradas e espremidas do suco, que é reduzido a um extrato.

Cuidados com as plantas de alcaçuz

Você pode cultivar plantas de alcaçuz? Absolutamente! O alcaçuz é muito comum na Eurásia e em partes da América do Norte, mas também pode ser cultivado. Você pode plantar sementes em uma estufa no outono, transplantá-las para o exterior na primavera ou (e isso é muito mais fácil) dividir o rizoma de uma planta mais antiga na primavera. Apenas certifique-se de que cada seção do rizoma tenha um broto anexado.

O cuidado com as plantas de alcaçuz não é difícil. As plantas gostam de solo alcalino, arenoso e úmido. A resistência ao frio varia muito de espécie para espécie (o alcaçuz americano é o mais resistente, resistente até a zona 3). As plantas de alcaçuz demoram a se estabelecer, mas, uma vez iniciadas, podem se tornar agressivas. Mantenha sua planta sob controle colhendo seus rizomas regularmente.