Szechuan Pepper Info - Aprenda a cultivar pimentas Szechuan
Você está interessado em criar sua própria pimenta Szechuan? Cultivar esta planta robusta não é difícil para os jardineiros nas zonas de resistência de plantas do USDA 6 a 9. Leia e aprenda a cultivar pimentas Szechuan.
Szechuan Pepper Info
De onde vêm as pimentas Szechuan? Esta árvore fascinante é da região de Szechuan, na China. As plantas de pimenta szechuan estão realmente mais relacionadas às árvores cítricas do que às conhecidas pimentas ou grãos de pimenta. Os pimentões, que aparecem quando as árvores têm dois a três anos de idade, não são amplamente utilizados nos Estados Unidos. No entanto, eles são um alimento básico na Ásia, onde são usados para adicionar tempero a uma variedade de pratos.
De acordo com a Enciclopédia de Ervas e Especiarias de P.N. Ravindran, os minúsculos vagens têm um sabor e aroma únicos que não são picantes como os conhecidos grãos de pimenta vermelha ou preta. A maioria dos cozinheiros prefere torrar e esmagar as vagens antes de adicioná-las aos alimentos.
Como Cultivar Pimentas Szechuan
As plantas de pimenta da Szechuan, geralmente plantadas na primavera ou no outono, prosperam em canteiros de flores ou em grandes recipientes.
Plante pimentas Szechuan em praticamente qualquer tipo de solo bem drenado. Um punhado de fertilizantes para todos os fins adicionados ao solo no momento do plantio fornecerá nutrição extra que fará com que a planta comece bem.
As plantas de pimenta Szechuan toleram sol pleno ou sombra parcial; no entanto, a sombra da tarde é benéfica em climas mais quentes.
Regue conforme necessário para manter o solo úmido, mas não encharcado. A água é importante durante longos períodos de seca, especialmente para plantas cultivadas em vasos.
As plantas de pimenta szechuan geralmente não requerem muita poda. Apare-os para melhorar a forma e remover o crescimento morto ou danificar, mas tome cuidado para não podar um novo crescimento, pois é aqui que novos pimentões se desenvolvem.
As plantas de pimenta szechuan geralmente não são afetadas por pragas e doenças.
Colha plantas de pimenta de Szechuan no outono. Coloque uma lona embaixo da árvore para pegar as vagens e depois agite os galhos. Use luvas para proteger a pele dos espinhos ao trabalhar com plantas de pimenta da Szechuan.
