Salsify Care - Como cultivar planta Salsify

A melhor época para plantar salsify é no início da primavera, em áreas com neve, e no início do outono, em áreas onde a neve não cai. Demora cerca de 100 a 120 dias para que as plantas salsifiquem atinjam o tamanho da colheita e elas preferem clima frio. Quando você cultivar salsify, estará começando com sementes. Plante sementes de salsify com cerca de 1 a 2 polegadas de distância e ½ polegada de profundidade. As sementes devem germinar em cerca de uma semana, mas podem levar até três semanas para germinar.

Uma vez que as sementes de salsify tenham brotado e tenham cerca de 5 cm de altura, reduza-as a 8 cm.

Dicas para o Salsify Care

Crescer salsify precisará capina freqüente. Por ser de crescimento lento, as ervas daninhas de crescimento rápido podem ultrapassá-lo rapidamente e sufocar a planta de salsify.

É melhor cultivar salsify em solo solto e rico. Assim como as cenouras e as pastinagas, quanto mais fácil as raízes penetrarem no solo, maiores serão as raízes, o que resultará em uma colheita melhor.

Ao cultivar salsify, também é importante manter a planta bem regada. Uma rega uniforme e adequada evitará que as raízes da salsify se tornem fibrosas.

Certifique-se também de sombrear as plantas durante altas temperaturas. O salsify cresce melhor em temperaturas mais baixas e pode ficar difícil se as temperaturas subirem acima de 85 F. (29 C.) Sombrear o salsify em temperaturas como essa pode ajudar a mantê-lo macio e saboroso.

Quando e como colher salsify

Se você plantou sua salsify na primavera, estará colhendo no outono. Se você plantou salsify no outono, você a colherá na primavera. Muitos jardineiros que cultivam salsify recomendam esperar até algumas geadas atingirem a planta antes da colheita. O pensamento é que o frio "adoça" a raiz. Isso pode ou não ser verdade, mas não faz mal cultivar salsify no solo enquanto houver geada para prolongar o tempo de armazenamento.

Ao colher salsify, lembre-se de que as raízes podem ficar pesadas e quebrá-las pode reduzir drasticamente o tempo de armazenamento. Por esse motivo, quando você colhe salsify, você quer ter certeza de levantar toda a raiz do chão sem quebrá-la. Use um garfo ou pá, cavando ao lado da planta, evitando a raiz ao descer. Levante cuidadosamente a raiz do chão.

Quando a raiz estiver fora do solo, retire a sujeira e remova as partes superiores. Deixe a raiz colhida secar em um local fresco e seco. Depois que a raiz estiver seca, você poderá continuar armazenando em local fresco e seco ou na geladeira.