Ping Tung Berinjela Info - Como crescer Ping Tung Berinjela
A berinjela Ping Tung (também denominada Pingtung) é uma planta originária de Ping Tung, Taiwan. As plantas de 2 a 4 pés (0,61 a 1,21 m) de altura produzem dezenas de longas e esbeltas frutas roxas. A fruta tem cerca de 30 cm de comprimento e 61 cm de diâmetro. Sua pele macia é roxa, que escurece com a maturidade.
A fruta cresce a partir de cálices verdes e possui uma polpa branca perolada, mais seca que a maioria das berinjelas. É descrito como doce e macio para comer com um sabor suave, nunca amargo.
Na cozinha, a berinjela Ping Tung é ideal para cortar em fatias uniformes, do tamanho de uma mordida, para todas as suas receitas favoritas de berinjela. Devido ao baixo teor de umidade da berinjela de Ping Tung, não é necessário retirar a umidade da fruta com sal antes de fritar. A pele também permanece macia, tornando desnecessário descascar essa variedade de berinjela. A berinjela de Ping Tung Long também é excelente para decapagem ou como substituto de abobrinha nas receitas de pão de abobrinha.
Como Cultivar Berinjela Ping Tung
Embora a berinjela de Ping Tung possa ficar alta, as plantas são resistentes e espessas e raramente precisam de estacas ou suportes de plantas. Eles podem tolerar condições úmidas ou secas e calor extremo, mas são sensíveis ao frio como a maioria das variedades de berinjela.
Em temperaturas baixas, as sementes de berinjela Ping Tung não germinam e as plantas ficam atrofiadas e improdutivas. A berinjela Ping Tung Long prospera em ambientes quentes e ensolarados, tornando-a uma berinjela ideal para crescer em climas quentes e áridos.
A berinjela de Ping Tung produz melhor quando é dada uma estação longa e quente. As sementes devem ser iniciadas dentro de casa cerca de 6-8 semanas antes da última geada esperada da sua região. Em condições quentes, as sementes devem germinar em 7-14 dias.
As plantas jovens devem ser endurecidas antes de serem colocadas no jardim, depois que todo o perigo de geada tiver passado. Como todas as berinjelas, a variedade de berinjela Ping Tung requer sol pleno e solo fértil e bem drenante.
Alimente as plantas a cada duas semanas com um fertilizante orgânico suave, como chá de composto. A berinjela de Ping Tung Long amadurece em cerca de 60 a 80 dias. As frutas são colhidas com 28 a 36 cm de comprimento e ainda brilhantes..
