Oyster Mushroom Care - Como cultivar cogumelos ostra em casa

O que são cogumelos ostra? Ostra (Pleurotus ostreatus) é uma variedade de cogumelos que cresce especialmente bem em ambientes fechados. Embora muitos cogumelos cresçam apenas na natureza (tornando a caça aos cogumelos um passatempo popular e determinados preços especialmente altos), os cogumelos ostra crescem com uma taxa de sucesso muito alta em uma caixa ou balde com praticamente qualquer material orgânico e úmido para se alimentar.

Como cultivar cogumelos ostra em casa

Então, como começar a cultivar cogumelos ostra? O cultivo de cogumelos ostra pode começar de duas maneiras principais: com um kit ou com cogumelos existentes.

Se você está cultivando cogumelos ostra pela primeira vez, o kit é o caminho mais fácil. Ele deve vir com um meio de cultura esterilizado inoculado com esporos de cogumelos. Nesse caso, basta umedecer o material e embalá-lo em um recipiente de plástico. (As caixas de papelão também funcionam bem, mas vazam e se decompõem rapidamente).

Se o seu kit não vier com o meio de cultivo, você poderá criar o seu com facilidade. Palha, serragem, jornal picado e borra de café funcionam especialmente bem para o cultivo de cogumelos ostra. Antes de usar qualquer um desses, no entanto, você deve esterilizá-los para que seus esporos de cogumelos não precisem lutar por espaço com outras bactérias. A maneira mais fácil de fazer isso é no microondas.

Misture o meio com água até obter a consistência de uma esponja e, em seguida, coloque no microondas por alguns minutos. Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de colocá-lo no recipiente e adicionar esporos.

Cubra seu recipiente com filme plástico e coloque-o em algum lugar escuro e próximo da temperatura ambiente (55-75 F. ou 12-23 C.). Mantenha úmido. Depois de algumas semanas, os cogumelos devem começar a emergir.

Remova o filme plástico e misture os cogumelos diariamente para mantê-los úmidos. Mova-os para uma janela virada a sul ou coloque-os sob luzes por 4-6 horas por dia.

Quando os cogumelos frutarem, colha-os, torcendo-os cuidadosamente para fora do recipiente.

Para crescer a partir das extremidades dos cogumelos da loja, siga as instruções para esterilizar seu meio de cultivo. Afunde as extremidades do caule da sua loja e compre cogumelos no meio e proceda como faria com um kit.