Organic Herb Garden Ideas Como iniciar um jardim de ervas orgânicas
Além da conveniência, uma das melhores coisas sobre o cultivo de sua própria comida é que você sabe exatamente o que é necessário para produzi-la. Cultivar ervas orgânicas em seu jardim é tão fácil quanto usar apenas materiais orgânicos certificados e evitar os não certificados. Como você está no controle, não há produtos químicos surpresa e controlar as ervas é tão fácil.
A maioria das ervas populares da culinária ocidental é nativa do Mediterrâneo, portanto prosperam em condições semelhantes. Isso significa solo neutro bem drenado, de preferência com alguma matéria orgânica, como composto ou esterco.
As ervas podem ser cultivadas a partir de sementes ou propagadas a partir de estacas, divisões ou camadas. Estragão, cebolinha e hortelã crescem bem com a divisão. Lavanda, sálvia, erva-cidreira e alecrim podem ser cultivados a partir de estacas.
Camadas, o processo de iniciar raízes de um galho que ainda cresce ativamente na planta mãe, funciona bem para ervas com caules flexíveis, como:
- Tomilho
- Erva-cidreira
- Sábio
- Alecrim
- Baía
- Salgados de inverno
Todas as outras ervas podem ser semeadas a partir de sementes. Se sua área sofrer invernos rigorosos, inicie suas sementes em ambientes fechados no final do inverno e transplante-as para fora quando o tempo estiver quente. Anis, coentro, erva-doce e endro devem ser semeados diretamente no solo na primavera.
Cultivo de ervas orgânicas em vasos
Cultivar ervas orgânicas em vasos é uma ótima alternativa para plantá-las ao ar livre. Mesmo se você tiver espaço em seu jardim, considere cultivar suas ervas em recipientes. Você pode trazê-los para dentro do inverno e mantê-los à mão na cozinha ou perto dela para cozinhar.
A maioria das ervas precisa de pelo menos seis horas de luz solar direta, portanto, verifique se você tem espaço suficiente perto de uma janela voltada para o sul durante o inverno. Caso contrário, invista em algumas luzes de cultivo para mantê-las felizes.
Certifique-se de não fertilizar demais - as ervas realmente não precisam de fertilizantes e, embora as folhas sejam mais abundantes, os óleos perfumados ficam mais difusos. Em recipientes onde o fertilizante pode acumular-se, pule-o.
