Dia Nacional do Feijão Aprenda sobre a história do feijão verde

De acordo com a história do feijão verde, eles fazem parte de nossa dieta há milhares de anos, embora sua aparência tenha mudado um pouco. Vamos dar uma olhada na evolução do feijão verde na história.

Feijão Verde na História

Na verdade, existem mais de 500 tipos de feijões verdes disponíveis para cultivo. Nem toda cultivar é verde, algumas são roxas, vermelhas ou até estriadas, embora o feijão dentro sempre seja verde.

O feijão verde se originou nos Andes milhares de anos atrás. Seu cultivo se espalhou pelo Novo Mundo, onde Colombo os encontrou. Ele os trouxe de volta à Europa de sua segunda viagem exploratória em 1493.

O primeiro desenho botânico feito de feijão-do-mato foi feito por um médico alemão chamado Leonhart Fuchs em 1542. Seu trabalho em botânica foi posteriormente homenageado com o nome de Fúcsia gênero depois dele.

História Adicional do Feijão Verde

Até este ponto na história do feijão verde, o tipo de feijão verde cultivado antes dos 17^º O século teria sido bastante difícil e difícil, muitas vezes cultivado mais como ornamental do que como colheita de alimentos. Mas, eventualmente, as coisas começaram a mudar. As pessoas começaram a experimentar cruzamentos buscando um feijão verde mais palatável.

O resultado foram vagens e vagens. Em 1889, Calvin Keeney desenvolveu snap beans para Burpee. Eles se tornaram uma das variedades mais populares de feijão verde até 1925, quando o feijão verde foi desenvolvido..

Mesmo com as novas cultivares aprimoradas de feijão verde, o feijão não teve popularidade em parte devido à sua curta temporada de colheita. Isso é até a introdução de fábricas de conservas e freezers domésticos nos 19^º e 20^º séculos, quando o feijão verde reinou supremo nas dietas de muitos.

Cultivares adicionais de feijão-frade continuaram a ser comercializados. O feijão de pólo de Kentucky Wonder foi desenvolvido em 1877 a partir de Old Homestead, uma variedade produzida em 1864. Embora essa cultivar fosse considerada um feijão-fradinho, ainda transmitia um odor desagradável se não fosse colhida no auge..

O maior desenvolvimento do feijão-fradinho ocorreu em 1962, com o advento do Bush Blue Lake, que começou como um feijão enlatado e foi considerado o melhor exemplo de feijão verde disponível. Muitas dezenas de outras cultivares foram introduzidas no mercado, mas, para muitos, o Bush Blue Lake continua sendo o favorito claro.

Sobre o Dia Nacional do Feijão

Caso você já tenha se perguntado, sim, realmente há um Dia Nacional do Feijão, comemorado em 6 de janeiro de cada ano. Foi a filha do cérebro de Paula Bowen, que imaginou o dia como uma maneira de homenagear seu pai, um agricultor de feijão.

Este dia é imparcial, no entanto, e não discrimina, o que significa que é um dia de comemoração de feijão sem casca e feijão verde. Não é apenas o Dia Nacional do Feijão que comemora o feijão, mas acontece no dia da morte de Gregor Mendel em 1884. Quem é Gregor Mendel e o que ele tem a ver com a história do feijão verde??

Gregor Mendel era um estimado cientista e frade agostinho que cultivava ervilhas e feijões. Seus experimentos formaram a base da genética moderna, cujos resultados melhoraram consideravelmente o feijão verde que comemos regularmente na mesa de jantar. Obrigado Gregor.