Mantendo a couve-rábano fresca Por quanto tempo a couve-rábano mantém

As folhas da couve-rábano jovem podem ser consumidas como os espinafre e mostarda, e devem ser consumidas o mais rápido possível. Se você não quiser comê-las no dia em que foram colhidas, corte as folhas do caule e coloque-as em um saquinho Ziploc com uma toalha de papel úmida na batata frita da geladeira. Armazenar folhas de couve-rábano dessa maneira irá mantê-las frescas e comestíveis por cerca de uma semana.

O armazenamento de couve-rábano para as folhas é fácil, mas que tal manter a couve-rábano “lâmpada” fresco? O armazenamento de bulbos de couve-rábano é praticamente o mesmo que para as folhas. Retire as folhas e os caules da lâmpada (a haste inchada). Guarde esta haste bulbosa em um saco Ziploc sem uma toalha de papel na batata frita da geladeira.

Quanto tempo a couve-rábano mantém dessa maneira? Mantido em um saco selado, como descrito acima, na batata frita da geladeira, a couve-rábano durará cerca de uma semana. Coma o mais rápido possível, no entanto, para aproveitar todos os seus deliciosos nutrientes. Uma xícara de couve-rábano picada e cozida tem apenas 40 calorias e contém 140% da RDA da vitamina C!