A chicória é anual ou perene? Aprenda sobre a vida útil da chicória nos jardins

A vida útil das plantas é frequentemente objeto de debate. Isso ocorre porque não apenas as condições naturais e artificiais afetam a duração da vida da planta, mas também sua utilidade. Por exemplo, muitos anuários no norte são na verdade perenes ou bienais no sul. Então, a chicória é anual ou perene? Continue lendo para ver qual ... ou se há uma terceira opção inesperada.

A chicória é nativa da Europa e provavelmente trazida para a América do Norte pelos colonos. Durante a Segunda Guerra Mundial, o café era escasso e as raízes da erva eram usadas como substitutas. Ele ainda está em uso hoje, especialmente em Nova Orleans, cuja influência francesa o manteve no cardápio. A raiz colhida é a parte transformada em um substituto do café, e o ato inevitavelmente mata a maioria das plantas.

Mas quanto tempo a chicória vive sem a intervenção humana? Os especialistas dizem que pode viver de 3 a 7 anos. Isso o torna um perene de curta duração. Nas situações de colheita, as raízes são colhidas no outono e esse é o fim da planta. Ocasionalmente, parte da raiz é deixada para trás e a planta volta a brotar no outono. Se isso acontecer, pode ser colhido novamente.

A chicória é anual ou perene?

Em ambientes comerciais, as plantas são cuidadosamente colhidas duas vezes. A razão para o número dois é porque, quando as raízes envelhecem, elas são extremamente amargas. Isso contribui para uma bebida desagradável. Por esse motivo, os produtores os tratam como plantas bienais de chicória.

Quando estiver muito velha, a planta é descartada e novas plantas são instaladas. Aqui é onde temos uma reviravolta. Existe outro tipo de chicória, Cichorium foliosum. Essa variedade é realmente cultivada por suas folhas, usadas em saladas. É uma planta anual para bienal. Cichorium intybus é a variedade mais cultivada por suas raízes e o tipo de chicória de longa duração.

Então, veja você, depende de qual tipo de chicória estamos falando e qual pode ser seu objetivo. Tecnicamente, a variedade de raízes é perene, mas devido à pungência da raiz ao longo do tempo, raramente é colhida após os 2 anos de idade. E a versão anual da salada pode ser cultivada no segundo ano para colher as flores saborosas e medicinais, mas depois a planta morre.

Chicória tem uma infinidade de propósitos além da culinária. As plantas anuais e perenes têm propriedades curativas, fornecem forragem animal importante e têm benefícios medicinais tópicos e internos.