Como transformar vermelho tomate verde e como armazenar tomates no outono
Fazer com que o tomate fique vermelho não é difícil. Existem vários métodos que podem ser usados para fazer o tomate ficar vermelho.
Uma maneira de transformar o tomate verde em vermelho é amadurecer o tomate verde maduro em uma área bem ventilada à temperatura ambiente, verificando seu progresso a cada poucos dias e descartando alimentos inadequados ou macios. Quanto mais baixa a temperatura, mais demorado o processo de amadurecimento. Por exemplo, tomates verdes maduros geralmente amadurecem dentro de algumas semanas em temperaturas mais quentes (65-70 F./18-21 C.) e cerca de um mês em temperaturas mais frias (55-60 F./13-16 C.).
Uma das melhores maneiras de fazer com que o tomate fique vermelho é usar bananas maduras. O etileno produzido a partir dessas frutas ajuda no processo de amadurecimento.
Se você quiser saber como tornar o tomate verde vermelho, mas tiver apenas alguns em mãos, usar um frasco ou saco de papel marrom é um método adequado. Adicione de dois a três tomates e uma banana madura em cada jarra ou saco e feche. Coloque-os em uma área quente, longe da luz solar e verifique regularmente, substituindo a banana conforme necessário. Os tomates devem amadurecer dentro de uma ou duas semanas.
Usar uma caixa de papelão aberta para fazer com que o tomate fique vermelho é adequado para inúmeros tomates. Forre a caixa com jornal e coloque uma camada de tomate por cima. Embora uma segunda camada possa ser adicionada, faça isso somente quando necessário, pois os tomates são propensos a contusões. Adicione algumas bananas amadurecidas e coloque a caixa em uma área fresca, mas levemente úmida, longe da luz solar.
Como armazenar tomates
Como no processo de amadurecimento, o tomate verde pode ser armazenado de diferentes maneiras.
Em alguns casos, ocupar a planta inteira, em vez de colher tomates individuais, pode ser necessário. Simplesmente puxe as plantas com as raízes presas e sacuda cuidadosamente o excesso de solo. Pendure-os na vertical em um local protegido para amadurecer.
Eles também podem ser colocados em camadas únicas nas prateleiras ou dentro de caixas e recipientes rasos. Os tomates verdes devem ser armazenados em temperaturas entre 55 e 70 F. (13-21 C.). Os tomates maduros podem ser armazenados em temperaturas ligeiramente mais baixas. Remova as hastes e folhas antes de armazenar os tomates dessa maneira. Verifique se a área de armazenamento está longe da luz solar direta e não muito úmida. Umidade excessiva pode fazer com que os tomates apodreçam. As áreas de armazenamento adequadas incluem garagens, adegas, varandas ou despensas.
Aprender a armazenar tomates e a fazer com que os tomates fiquem vermelhos eliminará a superlotação de frutas na videira. Colher tomates verdes regularmente é uma ótima maneira de continuar aproveitando sua colheita até o outono.
