Como crescer brócolis - brócolis crescente em seu jardim
Como uma planta de estação fria, saber quando plantar brócolis é a chave. Se desejar colher brócolis no meio do verão, é melhor começar o brócolis dentro de casa 6 a 8 semanas antes da última data de geada. Semear 6 a 13 mm. De profundidade em uma mistura de qualidade de partida de sementes ou pellets de solo.
Como regra geral, as sementes de brócolis germinam dentro de 4 a 7 dias, quando a temperatura ambiente permanece entre 45 e 85 graus F. (7 a 29 C.). Para uma colheita de outono, o brócolis pode ser semeado diretamente no jardim em pleno verão.
Dicas de cultivo de brócolis
Ao cultivar mudas de brócolis em ambientes fechados, forneça bastante luz para evitar que as plantas se percam. Se hastes longas se desenvolverem, tente repotenciar as mudas mais profundamente (até as primeiras folhas) e, em seguida, forneça mais luz.
Aguarde até que o clima sem geada chegue antes de transplantar mudas de primavera no jardim. Certifique-se de endurecer as plantas expondo gradualmente as mudas de brócolis à luz solar direta e ao vento.
Espace as plantas de brócolis a 30 a 61 cm. De distância. Fornecer mais espaço entre as plantas incentiva chefes centrais maiores.
Brócolis prefere sol pleno. Escolha um local de jardim que forneça um mínimo de 6 a 8 horas de luz solar direta diariamente.
O brócolis prefere um pH do solo levemente ácido de 6 a 7. Tente cultivar brócolis em um solo rico e orgânico e fertilize mudas e transplantes jovens para manter o crescimento constante. Use um fertilizante equilibrado, pois nitrogênio em excesso promove crescimento excessivo das folhas. Potássio e fósforo incentivam o desenvolvimento das flores.
Regue regularmente, já que o brócolis cresce melhor em solos úmidos, mas não encharcados. Cobertura morta para controlar ervas daninhas e reter os níveis de umidade do solo.
Para evitar doenças e controlar pragas, é melhor plantar brócolis em uma área do jardim onde você não cultiva Brassicaceae (família do repolho) há quatro anos. As capas de fileira podem ser usadas para proteger os transplantes de frio, pragas e veados.
Colheita de plantas de brócolis
A parte comestível da planta de brócolis é a flor fechada. Idealmente, a cabeça central deve ser colhida quando estiver totalmente desenvolvida, mas antes que os brotos individuais se abram para pequenas flores amarelas.
Os sinais que indicam que o brócolis está pronto para a colheita incluem uma cabeça apertada de 10 a 18 cm com botões de flores grandes e densos. Se os botões começarem a abrir, colha imediatamente. Se a planta aparafusou (está florescendo), é tarde demais para buscá-la.
Para colher, use uma faca afiada para remover a cabeça da flor central. Deixar a planta de brócolis no chão incentiva brotos laterais (cabeças de flores) a se desenvolverem. Embora menores que a cabeça central, esses brotos laterais permitem que os jardineiros continuem colhendo brócolis por um longo período de tempo.
Para manter a qualidade das cabeças de brócolis recém-colhidas, é recomendável colher durante o período fresco da manhã e refrigerar o mais rápido possível. Cabeças de brócolis não lavadas podem ser armazenadas na geladeira por 3 a 5 dias. Brócolis descongelado congela bem e mantém sua qualidade por até 12 meses.
