Como comer vagens de sementes - Vagens de sementes crescentes que você pode comer

Leguminosas são as vagens mais comuns que você pode comer. Outros, como o café do Kentucky, têm vagens secas, trituradas e depois misturadas a sorvetes e doces como intensificador de sabor. Quem sabia?

As árvores de bordo possuem pequenas vagens de sementes comestíveis que podem ser torradas ou comidas cruas.

Quando os rabanetes são permitidos, eles produzem vagens comestíveis que imitam o sabor do tipo de rabanete. Eles são bons frescos, mas especialmente quando em conserva.

O mesquite é apreciado pelo sabor do molho de churrasco, mas as vagens verdes imaturas são macias e podem ser cozidas como vagens, ou vagens maduras secas podem ser moídas em farinha. Os nativos americanos costumavam usar essa farinha para fazer bolos que eram um alimento básico em longas viagens.

As vagens das árvores de Palo Verde são vagens que você pode comer, assim como as sementes dentro. As sementes verdes são muito parecidas com edamame ou ervilhas.

Um membro menos conhecido da família Legume, a acácia de garra de gato é nomeada por seus espinhos semelhantes a garras. Enquanto as sementes maduras contêm toxinas que podem adoecer uma pessoa, as vagens imaturas podem ser moídas e cozidas em um pote ou transformadas em bolos.

Sementes comestíveis de plantas de vagem

Outras plantas portadoras de vagem são utilizadas apenas para a semente; o casulo é descartado como um casulo de ervilha inglês.

A madeira de ferro do deserto é nativa do deserto de Sonora e o consumo de vagens desta planta foi uma importante fonte de alimento. As sementes frescas têm gosto de amendoim (outro alimento básico em uma vagem) e foram torradas ou secas. As sementes torradas foram usadas como substituto do café e as sementes secas foram moídas e transformadas em um pão tipo pão.

Os feijões tepários estão subindo anuais como os feijões. Os grãos são descascados, secos e depois cozidos em água. As sementes vêm em marrom, branco, preto e salpicadas, e cada cor tem um sabor um pouco diferente. Estes grãos são especialmente tolerantes à seca e ao calor.