Informação crescente da soja sobre a soja no jardim
As plantas de soja são colhidas há mais de 5.000 anos, mas apenas nos últimos 250 anos os ocidentais se conscientizaram de seus enormes benefícios nutricionais. As plantas de soja selvagem ainda podem ser encontradas na China e estão começando a encontrar um lugar em jardins por toda a Ásia, Europa e Américas.
Soja max, a nomenclatura latina vem da palavra chinesa 'sou', que é derivada da palavra 'soi' ou soja. No entanto, as plantas de soja são tão reverenciadas no Oriente que existem mais de 50 nomes para esta cultura extremamente importante!
As plantas de feijão de soja foram escritas tão cedo quanto a antiga 'Materia Medica' chinesa, por volta de 2900-2800 a.C. No entanto, ele não aparece em nenhum registro europeu até 1712 dC, após sua descoberta por um explorador alemão no Japão durante os anos de 1691 e 1692. A história da planta de soja nos Estados Unidos é discutível, mas certamente em 1804 a planta foi introduzida nas áreas orientais dos EUA e mais completamente após uma expedição japonesa de 1854 por um comodoro Perry. Ainda assim, a popularidade da soja nas Américas limitou-se ao seu uso como cultura de campo, ainda recentemente, nos anos de 1900..
Como cultivar soja
As plantas de soja são bastante fáceis de cultivar - quase tão facilmente quanto os feijões do mato e plantadas da mesma maneira. O cultivo de soja pode ocorrer quando a temperatura do solo é de 50 F. (10 C.) ou mais, mas mais idealmente, a 77 F. (25 C.). Ao cultivar soja, não apresse o plantio, pois as temperaturas frias do solo impedirão a germinação das sementes e reduzirão o tempo de plantio para uma colheita contínua.
As plantas de soja na maturação são bastante grandes (2 pés de altura); portanto, ao plantar soja, esteja ciente de que elas não são uma colheita para tentar em um pequeno espaço de jardim.
Faça fileiras de 2 a 2 pés e meio de distância no jardim, com 8 a 10 cm entre as plantas ao plantar soja. Semeie uma polegada de profundidade e duas polegadas de distância. Seja paciente; os períodos de germinação e maturação da soja são mais longos do que a maioria das outras culturas.
Problemas crescentes da soja
- Não plante sementes de soja quando o campo ou jardim estiver muito úmido, pois nemátodo do cisto e síndrome da morte súbita podem afetar o potencial de crescimento.
- As baixas temperaturas do solo impedirão a germinação da planta de soja ou farão com que patógenos que apodrecem nas raízes cresçam.
- Além disso, o plantio de soja muito cedo também pode contribuir para altas populações de infestações por besouros nas folhas do feijão.
Colheita de soja
As plantas de soja são colhidas quando as vagens (edamame) ainda são um verde imaturo, antes de qualquer amarelecimento da vagem. Quando a vagem fica amarela, a qualidade e o sabor da soja ficam comprometidos.
Escolha à mão a partir da planta de soja ou puxe a planta inteira do solo e remova as vagens.
