Como plantar berinjela no jardim
Como seus primos próximos, tomates, berinjelas (Solanum melongena) são vegetais de clima quente. Eles crescem durante estações curtas e quentes; portanto, esteja ciente das temperaturas do solo e do ar ao planejar como e quando começar a berinjela:
- Se começar a partir de sementes, verifique se o solo está entre 75 e 85 graus Fahrenheit (24 a 30 graus Celsius). Use um tapete de aquecimento, se necessário. Eles precisam dessas temperaturas quentes e de duas a três semanas para germinar.
- Comece as sementes no solo com uma polegada (0,6 cm) de profundidade. Mudas finas para que elas fiquem afastadas de 5 a 7,6 cm..
- Os transplantes de berinjela podem sair no jardim quando as temperaturas ficarem acima de 50 graus F. (10 Celsius).
- Transplantes de espaço na horta a 18 polegadas (46 cm) um do outro e em fileiras separadas por 36 polegadas (91 cm).
Cuidados com Berinjela
Saber onde plantar berinjela é importante. Certifique-se de que seus transplantes entrem em um local no jardim, onde eles terão sol. O solo deve ser fértil e bem drenado. Altere se necessário para garantir que as plantas recebam nutrientes suficientes e não estejam em água parada.
Berinjelas fazem melhor quando o solo é consistente com a umidade do solo. Regue regularmente, especialmente quando as plantas são jovens, para que desenvolvam raízes profundas. Evite a rega aérea para evitar doenças, mas considere o uso de cobertura morta para manter o solo úmido, quente e para manter as ervas daninhas no solo. Geralmente, as berinjelas devem receber 2,5 cm de chuva ou rega por semana.
Quando escolher uma berinjela
Você pode esperar até que cada berinjela tenha um tamanho maduro para a variedade ser colhida, mas também poderá escolher aquelas que não estejam totalmente maduras. Quando menores, as frutas ficam macias em textura e sabor. Não deixe as berinjelas permanecerem na planta após a maturidade; eles não manterão sua qualidade.
Para colher berinjelas, use tesouras ou tesouras. Se você tentar retirá-los, provavelmente danificará a planta, os frutos ou ambos..
Berinjelas não ficam bem. Você pode guardá-los por cerca de uma semana na geladeira. A decapagem é possível, mas outros métodos de preservação não resultam em boa qualidade. Berinjelas são sempre melhor consumidas frescas. Por esse motivo, faz sentido começar a colher as frutas quando elas são menores e imaturas para prolongar o período da colheita..
