Castas Diferentes Tipos De Uvas
As variedades de videira são divididas em uvas de mesa e uvas para vinho. Isso significa que as uvas de mesa são usadas principalmente para comer e preservar, enquanto as uvas para vinho são, você adivinhou, vinho. Algumas variedades de uvas podem ser usadas para ambos.
As variedades e híbridos americanos de videira geralmente são cultivadas como uvas de mesa e para sucos e conservas. Eles também são as variedades mais comuns de uvas para o jardineiro em casa.
Ah, existe um terceiro tipo de uva, mas geralmente não é cultivado. Existem mais de 20 espécies de uva selvagem em todo o Canadá e Estados Unidos. As quatro variedades de uvas selvagens mais comuns são:
- Uva de margem (V. riparia)
- Uva geada (V. vulpina)
- Uva de verão (V. aestivalis)
- Uva Catbird (V. palmate)
Essas uvas silvestres são importantes fontes de alimento para a vida selvagem e são freqüentemente encontradas em solo úmido e fértil da floresta, perto de córregos, lagoas e estradas. A maioria das variedades modernas de uvas de mesa e de vinho é derivada de uma ou mais espécies de uvas selvagens.
Pode haver vários tipos diferentes de uvas adequadas para o cultivo em seu jardim, dependendo da região climática. Regiões quentes com dias quentes e secos e noites frias e úmidas são ideais para o cultivo de uvas para vinho, Vitis vinifera. As pessoas nas regiões mais frias podem plantar uma variedade de uva de mesa ou uva selvagem.
Castas comuns
A maioria das uvas para vinho cultivadas nos Estados Unidos são uvas européias enxertadas. Isso ocorre porque há uma bactéria nos solos americanos que é letal para as uvas não nativas. A enxertia no porta-enxerto de uvas nativas confere ao estoque europeu uma resistência natural. Algumas dessas variedades franco-americanas incluem:
- Vidal Blanc
- Seyval Blanc
- DeChaunac
- Chambourcin
Variedades que não são de origem européia incluem:
- Chardonnay
- Cabernet Sauvignon
- Pinot
As uvas para vinho americanas (que são mais resistentes ao frio do que as uvas híbridas ou estrangeiras) incluem:
- Concórdia
- Niagra
- Delaware
- Confiança
- Canadice
A Concord provavelmente toca uma campainha, pois é uma uva de mesa comum, muitas vezes transformada em geléia. Niagra é uma uva branca que também é deliciosa comida na vinha. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod e Vanessa também são uvas de mesa populares.
Existem muitas outras variedades de uvas de mesa e de vinho, cada uma com uma característica única. Um bom viveiro poderá orientá-lo sobre quais variedades são adequadas para sua região.
