Dandelion Growing Info Como cultivar e colher dentes-de-leão
Embora os dentes-de-leão possam ser um incômodo no gramado, eles também são uma fonte surpreendente de nutrientes. Os verdes-leão contêm vitamina C, potássio, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, tiamina, riboflavina, beta-caroteno e fibra. Eles são realmente mais nutritivos do que a maioria das frutas e legumes que você pode comprar no supermercado.
Também é apontado como benéfico para o fígado, rins, sangue e digestão. Sem mencionar que supostamente ajuda com acne, perda de peso, pressão arterial e níveis de colesterol. É quase uma comida perfeita.
Como cultivar dentes-de-leão
Em um nível muito básico, você não precisa fazer muito para cultivar dentes-de-leão. Provavelmente, existe um quintal inteiro cheio delas perto de onde você mora, talvez até mesmo à sua porta, mas é provável que as plantas-leão que crescem em seu gramado sejam Dente-de-leão Comum (Taraxacum Officinale subsp. vulgare) Essa é a variedade mais comum de dente-de-leão, mas existem milhares de variedades e cultivares encontradas em todo o mundo. O dente-de-leão comum tem todos os benefícios à saúde mencionados acima, mas eles tendem a ser um pouco mais amargos do que algumas das outras variedades de dente-de-leão que você pode comprar.
Algumas variedades "gourmet" de dente de leão incluem:
- Dente-de-leão francês, também conhecido como Vert de Montmagny Dente-de-leão
- Amélioré para Coeur Plein Dandelion
- Pissenlit Coeur Plein Ameliore Dandelion
- Dente-de-leão com folhas largo melhorado
- Arlington Dandelion
- Dente-de-leão de folhas grossas melhorado, também conhecido como Dente-de-leão
Os dentes-de-leão são por natureza um verde muito amargo, mas existem medidas que você pode tomar para reduzir o quão amargo é. Primeiro, cultive uma variedade menos amarga, como as listadas acima. A variedade certa pode fazer com que o dente-de-leão tenha um sabor muito melhor do que a variedade selvagem que cresce no seu quintal.
Segundo, tente cultivar dentes-de-leão na sombra. Isso embranquece as folhas e resulta em uma folha menos amarga. Como alternativa, você pode branquear manualmente as folhas de dente de leão cobrindo as plantas alguns dias antes de estar pronto para a colheita.
A terceira coisa que você pode fazer para reduzir a amargura é colher folhas de dente de leão mais cedo. As folhas jovens serão menos amargas do que as folhas mais maduras.
Você pode impedir que seus dentes-de-leão se tornem invasores em seu quintal, escolhendo uma variedade menos invasiva (sim, eles existem) ou certificando-se de que a planta nunca vá para sementes e, portanto, não possa espalhar suas sementes por todo o bairro.
Colher Dandelions
Assim como outras verduras, os dentes-de-leão podem ser colhidos como uma “cabeça” removendo a planta inteira quando madura (começando a florescer) na colheita ou como uma folha, o que significa que você removeria apenas algumas folhas jovens ou a cabeça inteira quando a planta ainda é jovem. Ambas as formas são aceitáveis e você escolhe com base em sua preferência.
Outro benefício do cultivo de dentes de leão é o fato de ser uma planta perene. Depois de colher a planta, ela voltará a crescer na mesma estação, ano após ano.
Nunca colhe dentes-de-leão de um local próximo a uma estrada ou que tenha sido tratado com pesticidas ou outros produtos químicos.
